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À faire rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne tue seul besion 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne :
- Fournir des cuisses de poulets, ou des morceaux de viande 1 oignon
- Vous avez besoin 3 c à soupe d'huile (ou mélangé smen et huile)
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, 1 bâtonnet de cannelle
- Vous avez besoin Pois chiches trempés précuite
- Utilisation 200 g navette Blanc
- Utilisation 2 petites courgette
- Vous devez vous préparer 1 kg Rachta
Filed Under: Plats de viandes, poulet, gratins « Gaufre à point pour le gouter ! Bonsoir nadia Il est tres bien reussis ton plat de rechta bravo ma chérie et bsahatkoum Bisous et** Répondre. Voilà une belle spécialité du patrimoine culinaire algérien: des pâtes de rechta fait maison, une sauce blanche au poulet et le parfum de l'huile d'olives et de la cannelle qui nous transporte à Alger la blanche. "C'est un succulent plat de nouilles qui s'accompagne de viande ou de poulet. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le sel.
Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne pas à pas :
- Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen.
- Faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez 2 l d'eau et les pois chiches.
- Des que la sauce commence a bouillir, passez à la vapeur (haut du coucoussier) la rechta fraîche.
- Après 15 min, enlevez la rechta, versez la dans un grand saladier, arrosez la avec un peu de la sauce qui est en cours de cuisson
- Ouvrir entre vos doigts, et enduire avec un peu d’huile
- Portez encore la rechta a l'évaporation.
- Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez.
- Ajoutez dans la sauce les navets et les courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire
- Servir la rechta arrosée de sauce, et garnie de légumes,de pois chiches et de morceaux de poulet
- Présentez avec un peu de poudre de cannelle saupoudrée au dessus
Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen. Rechta au poulet (sauce blanche), cuisine algéroise Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille j'ai nommé la rechta au poulet un plat typiquement algerien que ma mère nous préparait en sauce blanche accompagne de poulet et légumes (navet et courgettes). Mes filles préfèrent la rechta au poulet et raisins secs. Rechta au poulet (sauce blanche), cuisine algéroise Une recette de la cuisine algérienne présente dans chaque famille j'ai nommé la rechta au poulet un plat typiquement algerien que ma mère nous préparait en sauce blanche accompagne de poulet et légumes (navet et courgettes). Faire revenir dans un faitout, le poulet avec les oignons hachés dans le smen et l'huile bien longuement afin de dégager les arômes.
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