Tarte Tatin
Tarte Tatin

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte tatin ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

La plupart des gens n’osent pas cuisiner tarte tatin de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte tatin! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!

À cuire tarte tatin tue avoir besoin 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte tatin :
  1. Fournir Pâte brisée :
  2. Fournir 120 g farine Type 45
  3. Vous avez besoin 15 g amidon de mais
  4. Utilisation 3 g = ½ c. à c. de sel
  5. Vous avez besoin 7 g sucre
  6. Fournir 100 g beurre froid
  7. Fournir 30 g lait
  8. Fournir 1 jaune d’œuf
  9. Vous devez vous préparer Caramel :
  10. Vous devez vous préparer 130 g sucre
  11. Préparer 40 g eau
  12. Vous devez vous préparer 35 g beurre
  13. Vous devez vous préparer Pommes :
  14. Fournir 7 pommes
  15. Fournir 35 g beurre
  16. Vous avez besoin 3 g = 1 c à c de cannelle
  17. Utilisation 1 c à c de vanille
Tarte Tatin pas à pas :
  1. Pâte : - 1. Tamiser la farine et l’amidon. - 2. Mixer ensemble farine, amidon, sel, sucre et beurre pendant 1’ jusqu’à obtenir la texture du sable. - 3. Rajouter le lait et le jaune et mixer encore 1’ jusqu’à l’obtention d’une pâte. Facile non ? - 4. Mettre la pâte entre deux films et étaler de 5 mm. Réserver au frigo minimum 2 heures.
  2. Caramel : - 5.Mettre dans une casserole le sucre et l’eau à feu doux. Il faut monter jusqu’à 180°C (caramel couleur foncé). Une fois attente cette température, hors du feu on rajoute le beurre et on mélange jusqu’à ce soit homogène. On verse de suite dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. On réserve.
  3. Pommes: - 6. Dans une casserole à feu doux faire fondre le beurre et rajouter les pommes épluchées et coupées en quartiers. Rajouter aussi cannelle et vanille. Laisser environ 10’ en remuant de temps en temps. NE PAS casser les pommes. - Montage: - 7. Disposer les pommes sur le caramel déjà sec. II faut les caler les unes contre les autres. Bien les serrer entre elles! - 8. Couper un cercle de pâte de 24/25cm et couvrir. Rentrer les bords qui dépassent. Avec la pointe d’un couteau faire une cheminée
    1. Enfourner à 180°C pendant 30’ environ, jusqu’à dorer. À la sortie du four, recouvrir d’un plat de service et retourner pour démouler. Attention c’est chaud !

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte Tatin recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Tarte Tatin recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.