Vous recherchez la recette tarte aux abricots rôtis parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte aux abricots rôtis ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte aux abricots rôtis est peut-être parfaite pour vous.
À cuire tarte aux abricots rôtis tue seul besion 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Fournir farine
- Préparer beurre mou
- Utilisation d’eau
- Utilisation jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Vous devez vous préparer sucre glace
- Utilisation poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Vous avez besoin Crème d’amandes
- Préparer d’amandes en poudre
- Préparer beurre pommade
- Utilisation sucre en poudre
- Vous avez besoin œuf
- Fournir Toppings
- Vous devez vous préparer Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Fournir poignée de cerises fraîches
- Vous devez vous préparer poignée de framboises fraîches
- Vous devez vous préparer Quelques amandes effilées
- Fournir Quelques feuilles de menthe
- Fournir citron vert
- Préparer Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
Parsemer de beurre en morceau et ajouter à la fin le romarin en branche. Laisser tiédir les fruits, et les positionner harmonieusement sur le fond de tarte cuit, à votre convenance. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin.
Tarte aux abricots rôtis pas à pas :
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. Abricots rôtis sur un lit de shortbread, glace à la lavande et lait d'amande. On trouve encore quelques abricots sur les étals des marchés, la lavande me rappelle la Provence, pourquoi ne pas les allier dans un dessert chaud froid.
Depuis que vous avez revu la recette Tarte aux abricots rôtis et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte aux abricots rôtis recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
