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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Escalope de poulet crème à l'ail et basic est peut-être parfaite pour vous.
À cuire escalope de poulet crème à l'ail et basic tue avoir besoin 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de escalope de poulet crème à l'ail et basic :
- Utilisation 2 Escalope de poulet
- Utilisation 20 cl crème fraîche
- Fournir 5 cl fond de bœuf
- Utilisation 4 gousses d'ail hachées
- Fournir 1/2 bouquet de basic
- Vous avez besoin Beurre
- Vous devez vous préparer Huile
- Préparer Sel et poivre
Couper les poivrons en dés et les faire revenir dans la même poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson). Verser la crème liquide, ajouter le curry, du sel et du poivre, bien mélanger et faire réduire sur feu doux. Rajouter le poulet puis le persil ciselé et servir. Ingrédients : escalope de poulet,citron (ou plus selon le goût pour l'acidité),bouillon de volaille,farine,beurre,persil.
Escalope de poulet crème à l'ail et basic instructions :
- Épluchez l'ail et les hacher finement et réserver.
- Ciselez le basilic et réserver
- Mettre dans une casserole la crème fraîche, l'ail et le fond de bœuf et faire réduire sur feu très doux. Salez et poivrez
- Mettre dans une poêle sur feu vif, avec une cuillère à soupe d'huile et une noix de beurre et y saisir les escalopes sur les deux faces. Salez et poivrez.
- Versez dans la sauce, le basilic et laissez infuser 5 minutes.
- Dressez dans un plat de service, les escalopes et verser la sauce dessus.
- Pour accompagnement. Des carottes cuites au beurre et des pommes de terre grenaille nature cuites à l'eau et un bon vin rouge de Languedoc "Hauteterre" 2014.
Découper les escalopes de poulet dans la largeur pour affiner les tranches. Déglacer la poêle avec le vin blanc, laisser réduire de moitié puis ajouter la crème d'ail. Couper le poulet en petits cubes, faire revenir dans une poêle. Mixer le persil avec l'ail, saler, poivrer. Faire revenir les escalopes dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Escalope de poulet crème à l'ail et basic n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Escalope de poulet crème à l'ail et basic recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
