Si vous cherchez des recette à base de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites :
- Vous avez besoin fruits secs : pistaches, noisettes, amandes, noix de macadamia..
- Vous avez besoin boite de marrons glacés
- Préparer d'écorces d'orange confites (orangettes)
- Utilisation sucre poudre
- Vous avez besoin œufs
- Vous devez vous préparer miel bio
- Vous devez vous préparer crème à 30%
La recette par La popotte du mercredi. Nougat glacé aux noix, aux macarons et aux fruits confits. Une recette de Gustave (auteur : Romain) voir toutes ses recettes. Donc un nougat glacé riche en épices et marrons glacés maison, mais tout léger pour une fin de repas.
Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites instructions :
- Faites griller les fruits secs dans une poêle. Saupoudrez de 20 g de sucre et faites caraméliser pendant quelques minutes. Débarrassez le contenu de la poêle sur une feuille de papier sulfurisé et laissez refroidir. Concassez ensuite la nougatine à l’aide d’un grand couteau à lame épaisse.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. Faites bouillir le miel dans une casserole. - - Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez le miel chaud en faisant attention aux projections. - - Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit refroidi et la meringue bien brillante.
- Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - Fouettez la crème en chantilly et ajoutez-la au mélange précédent bien refroidi. - Ajoutez la nougatine concassée. Incorporez la meringue dans le mélange précédent, et mélangez délicatement. - - Coupez une dizaine de marrons glacés et les orangettes en petits morceaux et ajoutez-les.
- Versez la préparation dans un moule tapissé de film alimentaire. Placez au congélateur pour au moins 12 h.
- Au moment du service, démoulez le nougat glacé, puis décorer avec les marrons glacés restants et des orangettes.
Je te propose de le servir avec un vin du Jura (bannis le champagne, même doux, le nougat le flinguera), un vin de paille, à base de chardonnay, de poulsard et savagnin, les cépages typiques de l'Arbois. Les raisins sèchent sur claies de bois pendant plusieurs semaines pour. Les fruits secs caramélisés Nougat glacé à l'orange et au citron confits, coulis de groseille. De vraies écorces de citron confites, c'est plus cher mais ça change tout! Pour les amandes caramélisées: préparez un caramel à sec et y jeter les amandes entières avec leur peau, bien mélanger puis couler sur une feuille de silicone.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Nougat glacé aux marrons confits et écorces orange confites, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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