Si vous cherchez des recette à base de mousse citron et caramel spéculoos ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mousse citron et caramel spéculoos ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Mousse citron et caramel spéculoos est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir mousse citron et caramel spéculoos en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mousse citron et caramel spéculoos :
- Vous avez besoin Pour la mousse de citron fromage blanc :
- Vous avez besoin citrons non traités
- Fournir oeufs moyens (3 si petits)
- Vous avez besoin à s de sucre roux
- Vous devez vous préparer fromage blanc (vache ou brebis ou soja)
- Vous devez vous préparer sachet d'agar agar (4 gr)
- Utilisation morceau de gingembre
- Préparer Pour le caramel spéculos :
- Vous avez besoin Du sucre roux
- Utilisation Le jus des citrons
- Fournir Quelques spéculoos
- Utilisation petit morceau de beurre doux
Incorporer une cuillère de chantilly dans la préparation au citron et fouetter très fort, ensuite incorporer le reste doucement à la spatule. Idéale après un repas bien belge. Gâteau au vin blanc, praliné et mousse spéculoos. Un étonnant gâteau très parfumé par le vin blanc donc les saveurs sont révélées par le spéculoos et le praliné..
Mousse citron et caramel spéculoos instructions :
- Râper le zeste des citrons et réserver dans un cul de poule.
- Casser les oeufs en séparant le blanc du jaune. Ajouter le jaune aux zestes.
- Ajouter du gingembre râté au mélange jaune + zeste. ASTUCE éplucher le gingembre à la petite cuillère. Ajouter également au mélange 4 c à s d'agar agar et 100 gr de fromage blanc. Fouetter pour obtenir une préparation lisse puis chauffer 2 min tout en remuant à feu doux. Attention : ne pas trop chauffer > Risque de faire des "oeufs brouillés"
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Ajouter à la préparation le reste du fromage blanc (400 gr) ainsi que les oeufs battus en neige avec une pincée de sel et 1 c à s de sucre
- Mettre au frais dans des petits ramequins
- Préparer un caramel avec du sucre roux, une noix de beurre, un peu de jus de citron puis y ajouter des spéculoos (qui vont fondre).
- Ajouter le caramel au spéculoos sur la mousse puis émietter quelques spéculoos en morceaux
Mamou & Co « touch » Sauce caramel beurre salé. Verser un fond de sauce caramel beurre salé dans chaque verrine. Réduire les biscuits en poudre fine en les mixant longuement. Bien mélanger jusqu'à dissolution de celui-ci. Ajouter la crème liquide et remuer.
Prenez ces Mousse citron et caramel spéculoos idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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