Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crème de potiron, oeuf poché et écume de lard ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner crème de potiron, oeuf poché et écume de lard de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire crème de potiron, oeuf poché et écume de lard tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de crème de potiron, oeuf poché et écume de lard :
- Préparer 1 kg potiron
- Préparer 1/2 oignon
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 1/2 l bouillon de poule
- Préparer 1/2 l lait
- Préparer Pour l'écume de lard :
- Vous avez besoin 25 cl lait
- Préparer 70 g lard fumé
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Fournir 1 branche de romarin
Faire mousser la préparation au mixeur. Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Faire bouillir l'eau et le vinaigre.
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard pas à pas :
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
Casser les oeufs un par un dans un bol, puis fouetter l'eau, et verser les oeufs délicatement dans le tourbillons qui se forme. Cette Technique permet de conserver la forme de l'oeuf. Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
