Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite paris-brest ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner paris-brest de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de paris-brest! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire paris-brest tue seul besion 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de paris-brest :
- Fournir Pâte à choux :
- Préparer 125 g d'eau
- Utilisation 125 g lait
- Préparer 150 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Utilisation 250 g d'oeufs (environ 5 oeufs)
- Utilisation 5 g sel
- Vous devez vous préparer Crème Mousseline au praliné :
- Vous devez vous préparer 750 g lait
- Utilisation 200 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 200 g jaunes d'oeufs
- Utilisation 375 g beurre
- Préparer 80 g poudre à crème
- Vous devez vous préparer 225 g praliné
The legendary Paris-Brest can nowadays be found in patisseries all over France, and is a particularly potent symbol of two great French passions - patisserie and cycling. Tip: You can buy the almond praline paste online, but I used almond butter. Alternatively, you can use Nutella or any other nut butter. Tags: French Dairy Nut Dessert Bake Christmas Hazelnut Pastry Gourmet Method.
Paris-Brest pas à pas :
- Pâte à choux : - - Préchauffer le four à 200 °C - Dans une casserole mettre l'eau, le lait, le sel et le beurre en morceaux - Faire fondre le beurre et porter à ébullition - Hors du feu ajouter la farine d'un coup, mélanger et remettre sur feu doux - Remuer jusqu'à dessèchement de la pâte - Continuer de dessécher la pâte dans le robot pâtissier avec la feuille vitesse moyenne - Pendant ce temps battre les oeufs à l'aide d'une fourchette et les ajouter petit à petit à la pâte
- A l'aide d'une poche à douille faire une couronne puis une deuxième à l'intérieur de celle ci et enfin une troisième par dessus les deux autres - Parsemer d'amandes éffilées - Mettre au four environ 40 minutes - Laisser refroidir
- Crème Mousseline au praliné : - - Verser le lait dans une casserole et faire bouillir - Pendant ce temps faire blanchir les jaunes avec le sucre - Ajouter la poudre à crème - Verser le lait sur la préparation tout en mélangeant - Remettre l'ensemble dans la casserole et faire cuire environ 2 minutes sans cesser de mélanger - Laisser refroidir - Mettre le beurre mou dans le robot et malaxer le avec la feuille de façon à btenir du beurre pommade - Ajouter petit à petit la crème pâtissière refroidie - Ajouter enfin l
- Mettre cette crème mousseline dans une poche à douille cannelée - Découper la pâte à choux en deux à l'aide d'un couteau à pain - Garnir le dessous de la pâte à choux de crème mousseline et poser le couvercle délicatement - Saupoudrer de sucre glace
Sift the flour onto a sheet of baking parchment. TO ASSEMBLE THE PARIS BREST, spoon some of the filling into the bottom half of each PUFF. Place the BOTTOM HALF of the pastry RING on a serving plate, and spoon the remaining filling into the bottom half of the ring. Using a fork, dip the outside TOP HALF of each puff into the glaze,* and place the glazed puff tops on a wire rack to set. Paris Brest is a dessert consisting of a large baked ring of choux pastry that is cut in half and filled with softly whipped cream.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Paris-Brest. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Paris-Brest recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
