Si vous cherchez des recette à base de gâteau entremet chocolat poire ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gâteau entremet chocolat poire ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau entremet chocolat poire recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir gâteau entremet chocolat poire en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gâteau entremet chocolat poire :
- Utilisation Gâteau yaourt à la poire :
- Utilisation 1 yaourth
- Utilisation 2 ç à s de compote de poires
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Utilisation 2 pots de sucre
- Vous devez vous préparer 3 pots de farine
- Vous devez vous préparer 1/2 pot d'huile
- Utilisation 1 sachet de levure chimique
- Vous avez besoin Crémeux poire :
- Fournir 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 45 g sucre
- Vous avez besoin 15 g maïzena
- Utilisation 150 g lait
- Fournir 1/2 pot confiture de poires
- Fournir 3 feuilles de gélatine
- Préparer 20 cl crème liquide entière
- Fournir Mousse chocolat au mascarpone :
- Vous avez besoin 1 tablette de chocolat noir
- Fournir 250 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 250 g mascarpone
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Utilisation Glaçage chocolat :
- Préparer 1/2 tablette de chocolat noir
- Préparer 3 ç à s de crème liquide
Vérifiez que la mousse poire a bien pris en touchant du bout du doigt et en remuant légèrement le gâteau, la mousse ne doit pas bouger. Ces biscuits, gâteaux et desserts à la figue. Nos recettes les mieux notées pour cuisiner les figues. C'est une recette personnelle allégée à base de mousse au chocolat et de poires aux.
Gâteau entremet chocolat poire pas à pas :
- Gâteau yaourt. Mélanger tout les ingrédients et faire cuire dans un moule souple 40 min à 180 degrés. Vérifier la cuisson avec un couteau avant d'arrêter le four.
- Un fois refroidi, Le démouler et le couper en deux dans l'épaisseur. On ne se servira que d'une moitié pour faire le socle du gâteau.
- Crémeux poire. Faire une crème pâtissière avec les jaunes, Le sucre, La maïzena et le lait. Ajouter les feuilles de gélatine ramollies et égouttées puis la confiture de poire. Une fois refroidie ajouter la crème montée en chantilly
- Mousse au chocolat. Faire fondre le chocolat au bain marie avec 50 g de crème liquide. Ajouter la gélatine. Bien mélanger. Ajouter petit à petit le mélange crème mascarpone que vous aurez monté en chantilly au préalable
- Montage : dans un moule souple, verser le crémeux poire puis la mousse au chocolat puis poser la moitié du gâteau yaourt. Filmer et mettre au congélateur une nuit.
- Glaçage. Démouler le gâteau congelé. Poser le côté gâteau sur une grille. Faire fondre le chocolat dans une casserole avec la crème. Une fois le mélange bien lisse, Le verser sur le gâteau en commençant par le centre.
- Poser sur le plat de service et laisser décongeler doucement au frigo au moins 2 heures
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Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gâteau entremet chocolat poire, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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