Vous recherchez la recette gâteau licorne parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau licorne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner gâteau licorne de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gâteau licorne! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir gâteau licorne en utilisant 16 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gâteau licorne :
- Fournir Génoise
- Vous devez vous préparer 110 g farine fermentante
- Vous devez vous préparer 150 g sucre impalpable
- Utilisation 4 œufs
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Utilisation 3 Cuillères a soupe d’huile d’olive (douce si vous avez)
- Fournir Colorant poudre
- Vous avez besoin Ganache montée Nutella
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir (galets jacques pour ma part)
- Vous devez vous préparer 150 g Nutella (ou autre pâte à tartiner)
- Préparer 25 cl crème liquide 35% ou 40%
- Vous devez vous préparer Chantilly
- Fournir 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 cl crème liquide + 35%
- Vous devez vous préparer 60 g sucre impalpable
- Vous avez besoin Colorants liquide
J'ai réussi le gâteau licorne, ma fille était aux anges et j'en ai épaté plus d'un… Merci à vous pour cette recette. Layla Le gâteau Licorne avec sa base Molly cake ou génoise, est en plus de se différencier par des détails en pâtre à sucre (pour les oreilles, les yeux, la corne de la Licorne ainsi que sa crinière par exemple), un gâteau moelleux et gourmand puisque celui-ci sera garni d'une onctueuse crème et vous aurez la possibilité d'y intégrer. Pour ce gâteau licorne, j'ai réalisé un molly cake que j'ai coupé en quatre étages. Je l'ai garni d'un crémeux aux fruits de la passion et de mangue, par facilité car c'étaient les parfums du gâteau de la veille pour l'école.
Gâteau Licorne instructions :
- Génoise: recette à faire rapidement pour éviter qu’elle ne retombe (cependant toutes autres génoises pourraient aussi bien fonctionner)
- Mettre les 4 jaunes d’œuf au robot avec 100g de sucre, 3 CaS d’eau, une pincée de sel et fouettée jusqu’à blanchiment. Ajouter les 3 cuillères d’huile.
- Battre les 4 blancs en neige avec une pincée de sel et y incorporer 50g de sucre.
- Incorporer délicatement les blancs aux jaunes et puis mettre 110g de farine et le demi sachet de levure (ainsi que le colorant en poudre si désiré) d’un coup. Mélanger à la Maryse afin de ne pas faire retomber les blancs.
- Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer le moule (ou dans ce cas, l’emporte pièce) et placer le sur une plaque sulfurisé si nécessaire. Verser la préparation à l’intérieur et lisser au possible la surface.
- Enfourner pour 15 à 20 Minutes. Surveillez bien la cuisson! Plantez un couteau et assurez vous que la pâte n’y colle plus.
- Laisser tiédir et démouler. Laisser refroidir avant de couper la génoise en deux parties.
- La ganache: a préparé idéalement la veille du montage.
- Faire fondre 100g de chocolat au bain marie puis le placer dans la cuve du robot. Faire chauffer un peux 150g de Nutella de la même manière (juste pour l’assouplir) et le placer également dans la cuve.
- Faites chauffer 12,5cl de crème et ajouter en 3 fois au mélange chocolat/Nutella avec une maryse.
- Incorporer ensuite 12,5cl de crème froide et mélanger à nouveau à la maryse. Filmer au contact et placer MINIMUM 2 heures au frigo.
- Récupérer votre ganache. Si elle es restée longtemps au frigo elle a sûrement figée, rajouter donc de la crème et fouetter à vitesse moyenne durant 10 minutes environs jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Placer en une belle couche entre vos deux génoises pour « fourrer » le gâteau et placer au frais.
- Chantilly mascarpone: a faire en 2 parties pour la surface du gâteau ainsi que pour réaliser la crinière!
- Mettre 125g de mascarpone, 25cl de crème liquide et 30g de sucre impalpable dans le robot et fouetter à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une belle chantilly ferme. ⚠️ ça va vite, rester attentive pour éviter qu’elle ne tourne en beurre.
- Recouvrer toute la surface du gâteau de manière assez régulière et placer de nouveau au frigo.
- Recommencer le mélange mascarpone, crème et sucre. Une fois terminer diviser la chantilly en nombre de couleurs désirées(4 dans ce cas ci). Intégrer de la couleur goutte par goutte et mélanger délicatement à la Maryse pour obtenir de la chantilly colorée à souhait.
- Disposer des bandes de couleurs une à côté de l’autre sur un selophane. Une fois fait, rouler ce dernier et le placer dans une poche à douille avec un embout pour réaliser des fleurs. Mettre au frigo 5 bonnes minutes.
- Réaliser une corne, une oreille et l’œil en pâte de chocolat blanche que j’ai personnellement coloré au pinceau ainsi que de la peinture alimentaire mais la pâte à sucre ou pâte d’amande déjà colorées peuvent également convenir selon vos envies.
- Placez ces derniers sur le gâteau et reprenez votre poche à douille. Réaliser une crinière en fleur (que vous formater de l’intérieur vers l’extérieur). Faites un nez ainsi qu’une pommette à la peinture et/ou à la poudre irisée et placer au frais. C’est prêt!
Du coup j'ai doublé les doses pour n'avoir à le faire qu'une fois ! Comme c'était super bon, c'était très bien et ça faisait une couleur orange à l. Un tutoriel très simple et rapide à faire pour réaliser un gâteau licorne qui laissera petits et grands bouche-bée. Fendre la gousse de vanille en deux pour récupérer les graines. Vous êtes à la recherche d'une recette facile et rapide pour faire un gâteau licorne délicieux que féérique?
Prenez ces concepts de recettes Gâteau Licorne et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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