Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite le couscous de mon père ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Le couscous de mon père , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire le couscous de mon père tue seul besion 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de le couscous de mon père :
- Vous avez besoin 6 grosses carottes
- Vous devez vous préparer 1 kg courgettes
- Utilisation 1 poivron jaune – 1 rouge et 1 vert
- Vous devez vous préparer 3 navets
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleri branche
- Préparer 2 gros oignons jaunes
- Fournir Facultatif, mais délicieux en saison : 1 morceau de potiron ou de citrouille : à ajouter 5 min avant de servir, en cubes assez gros
- Utilisation 1 boite de pois chiches
- Vous devez vous préparer Cuisses de poulet (1 par personne)
- Vous devez vous préparer Côtelettes d’agneau (1 par personne)
- Préparer Merguez (2 par personne)
- Préparer Semoule grain moyen
- Fournir Épices à couscous
- Vous devez vous préparer Piment fort
- Préparer Concentré de tomate
- Vous devez vous préparer Raisins secs
- Vous avez besoin Harissa
- Fournir Huile d’olive, sel, poivre, bouillon cubes
A mon frangin : d'ailleurs si tu as vu le titre, c'est le couscous de mon père qui est le meilleur ! Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves. Plats En Bocaux Faire Des Conserves Recettes Bocaux Petits Plats Salades Idée Recette Cuisiner Viande Boissons. Aujourd'hui je vous propose LA, oh que oui, LA recette du couscous, que j'ai appris de mon père, qui la appris de son père, qui… on peut aller loin comme ça !
Le couscous de mon père pas à pas :
- Dans un premier temps, commencez par éplucher tous les légumes et coupez-les en cubes assez gros. - - Mettez 1 cuillère à soupe d’huile dans la cocotte, et faites revenir les oignons coupés en morceaux. Faites ensuite colorer les légumes saupoudrés des épices. - - Pendant ce temps, préparez un bouillon avec 1,5 l d’eau chaude et les bouillons cubes. - - Une fois que les légumes sont bien revenus dans l’huile, versez le bouillon chaud dans la cocotte et couvrez.
- Ajoutez le sel, le poivre et la boite de concentré de tomates. Puis ajoutez la boite de pois chiches et la branche de céleri. - - Dans un plat allant au four, déposez les cuisses de poulet et les côtelettes d’agneau avec un filet d’huile, du sel et du poivre, et enfournez à four chaud pour faire rôtir pendant environ 15 min à 200° C. - - Grillez les merguez (sur un barbecue c’est meilleur, sinon à la poêle ou au four). - - Lorsque les viandes sont grillées, ajoutez-les aux légumes (sauf les merguez)
- Laissez mijoter à couvert pendant 1 heure environ, mais le couscous se fait très bien réchauffer. Vous pourrez également mettre en conserve cette partie du couscous en le stérilisant 1 heure.
- Au moment de servir, préparez la semoule telle que décrit sur le paquet. Bien égrainer la semoule pour qu’elle soit bien séparée et aérienne : prenez la semoule dans vos mains, et faites rouler les grains jusqu’à ce qu’ils se séparent…plus efficace qu’à la fourchette.
- Dans une casserole, prélevez un peu de bouillon et ajoutez-y l’harissa (selon votre goût) : pour ma part j’y mets la moitié du tube et j’ajoute du piment de Cayenne - - Dans un autre récipient, mettez les raisins secs avec une louche de bouillon. - - Disposez la semoule dans un plat avec les viandes, puis les légumes et le bouillon dans un autre.
- Chacun se sert en ajoutant les raisins, la sauce harissa, en fonction de ses goûts … - - Bon appétit !
Elle est faite à la Tunisienne, car chaque pays du Maghreb a sa propre recette. A l'origine, le couscous désigne la graine de semoule de blé. Ah la Kabylie, paysage entre plaines et montagnes, où tout ce qui n'a pas de sens au début de l'été, fini par en avoir un à la fin. c'est ainsi que j'ai fini par aimer les bourricots de mon grand père autant que le couscous de ma grand mère . l'un remplissait mon ventre et l'autre mes journées . Ce couscous de Morteau, c'est tout moi : le côté franchouillard de mon père, qui m'a fait découvrir l'andouillette, et le raffinement oriental de ma mère - le mélange de mes racines. Couscous royal poulet. et merguez. technique Houmous.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Le couscous de mon père est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Le couscous de mon père recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
