Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron :
- Fournir pour 8 verrines (j'ai utilisé environ 1/3 de la crème de potiron)
- Vous devez vous préparer 700 g potiron
- Vous avez besoin 2-3 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleris
- Fournir 1 blanc de poireau
- Préparer 1 carotte
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de volaille
- Fournir 100 gr crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 16 belles noix de Saint-Jacques
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Préparer thym séché
- Vous devez vous préparer paprika
- Vous avez besoin 30 g beurre
- Vous devez vous préparer sel, poivre
Nettoyer les noix de Saint-Jacques et les inciser dans la hauteur pour y introduire les tranches de magret fumé. La meilleure recette de NOIX DE ST JACQUES ROTIES, CREME DE POTIRON! Noix de st jacques sur lit fondue de poireaux. Saint-Jacques, potiron et citron confit pour les fêtes !
Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron pas à pas :
- Épluchez le potiron et le couper en gros morceaux. - Épluchez les pommes de terre, la carotte et les couper en cubes. - Laver et émincez le poireau. - Mettre le potiron, le poireau, la carotte, les pommes de terre, la feuille de laurier et le thym et le cube de bouillon de volaille, couvrir d'eau. - Faire cuire 30 minutes sous pression. Enlevez la feuille de laurier et le thym.
- Filtrez et passez les légumes au mixeur. - Ajoutez de l'eau de cuisson au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée. - Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, bien mélanger. - Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Chauffez une poêle avec une belle noix de beurre, ajoutez l'ail finement émincé et faites dorer les Saint-Jacques à feu vif quelques minutes de chaque cotés, salez, poivrez.
- Servir la crème de potiron dans des verrines avec une brochette de 2 noix de Saint-Jacques par convive.
Accompagnez de toasts aux rillettes de crabe parsemées de ciboulette, échalote ciselées et piment d'Espelette. Saupoudrez d'un peu de noix de muscade râpée, goûtez, salez et poivrez. Coupez les noix de Saint-Jacques en tranches très fines. Répartissez le velouté dans des bols, répartissez les noix de St jacques poêlées sur le velouté de potiron. Une fois le potiron bien tendre, retirez le romarin, mixez le contenu de la cocotte et reportez la purée sur le feu.
Prenez ces idées de recettes Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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