Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez cuire rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de rôti de côtes de boeuf fumé au bbq à granules :
- Vous devez vous préparer Épices à frotter
- Vous avez besoin 4 thé poivre concassé pilon/mortier
- Préparer 1 thé poudre d’ail
- Fournir 3 soupe poudre d’oignon
- Utilisation 4 thé épices steak Montréal
- Vous avez besoin 2 thé poudre céleri
- Utilisation 2 soupe Thym
- Préparer 2 soupe Romarin
- Vous avez besoin 2 soupe Dijon
- Utilisation Ingrédients
- Vous devez vous préparer 1 rosbif de côtes de 2.8kg
D'autres coupes peuvent être utilisées, comme le rôti de pointe. Côte de boeuf au barbecue : Avant la cuisson. On lui épargne ainsi un choc thermique traumatisant pour les chairs. On la sale avant de la poser sur le gril.
Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter et les ajouter à la pièce de viande. Ficeler la viande.
- Remettre la viande au froid avec les épices pendant 1:00-1:30.
- Préparer le fumoir à 450F et cuire la viande 30 minutes. Ensuite baisser à 225F et déposer la viande sur un lit de carottes, céleri et oignons ainsi qu’un peu d’eau pour garder l’humidité dans le fumoir.
- Enlever la viande à 135F. Enrober de papier d’aluminium et laisser reposer au moins 30 minutes dans un endroit isolé comme le four éteint ou une glacière. La température devrait monter jusqu’à environ 142F. Cuisson totale: environ 4h00-4h30.
- Truc: il ne faut pas jeter les jus de cuisson, il est idéal pour servir de base pour un bouillon ou préparer une soupe.
Contrairement à la règle qui veut qu'on ne sale pas la viande avant cuisson pour ne pas risquer de l'assécher, en ce. Le mélange d'épices inutilisé se conserve au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à trois jours. Rôti de boeuf rôti à la salsa tropicale Les rosbifs pur la rôtisserie sont idéals pour le rôtissage au barbecue. La cuisine au barbecue ou à la plancha devient donc un incontournable ! A la maison, nous adorons les grillades de viandes, ce goût légèrement fumé apporté par la cuisson au feu de bois, cette texture de viande grillée.
Prenez ces concepts de recettes Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Rôti de côtes de boeuf fumé au BBQ à granules recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
