Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo
Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo

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Vous pouvez avoir potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo :
  1. Utilisation 1/2 celeri-rave
  2. Préparer 1/2 courgette
  3. Utilisation 1 panais
  4. Utilisation 1 oignon
  5. Vous avez besoin 2 gousses d’ail
  6. Préparer 2 cuillères à café bouillon
  7. Préparer Huile de coco
  8. Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d’haricots mungo (environ)
  9. Fournir Sel et poivre
  10. Vous avez besoin Eau

Ail … Une soupe santé ayurvédique pour éliminer les excès des repas de fête. Cuisiné à base de haricots mungo (soja vert), d'épices indiennes et de citron, ce potage vegan a des propriétés bienfaisantes pour nettoyer le corps. Préparez ce potage avec de la citrouille ou de la courge en hiver, de la courgette en été. Ajouter le bouillon, la crème et le thym.

Potage aux céleri-rave, panais, courgette et haricots mungo pas à pas :
  1. Hacher l’oignon et l’ail. Laver et couper les légumes (je laisse la peau des légumes). Ce qui reste des légumes est également découpé et congelé pour un prochain potage 😊
  2. Faire revenir les oignons, l’ail et les légumes avec de l’huile de coco. Ajouter les haricots mungo après quelques minutes.
  3. Ajouter l’eau de façon à recouvrir les légumes, le bouillon, le sel et le poivre. Laisser mijoter une demi-heure environ sur feu doux.
  4. Mixer le tout. Bonne dégustation 😊

Réduire en purée lisse à l'aide d'un mélangeur. Trancher finement le reste du céleri-rave. Ingrédients: poireau,navet,céleri rave,oignon,beurre,pomme de terre,lait,tomme de Savoie,sel,poivre,croûtons. Ingrédients: merlan,oignon émincés,pomme de terre moyennes émincées,lait,cube de bouillon de volaille,crème. C'est une très bonne manière de cuisiner le panais, en l'associant à la courgette qui adoucit et donne du goût.

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