Si vous cherchez des recette à base de crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) en utilisant 3 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crème au beurre à la meringue suisse (smbc ou cbms) :
- Vous avez besoin 270 g blanc d’œuf (environ 8 moyens) à peser !
- Vous devez vous préparer 205 g sucre en poudre
- Utilisation 375 g beurre doux pommade
Elle est surprenante de légèreté, de douceur et de stabilité (une fois réussie hein). Le principe de cette crème est de faire fondre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à dissolution complète des grains de sucre. En ce moment, je suis à fond dans les layer cakes, et j'ai donc testé plusieurs recettes de crèmes pour envelopper mes gâteaux. Et ça y est, j'ai trouvé le top !
Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC ou CBMS) instructions :
- Dans un cul de poule, mettre les blancs d’œuf et le sucre. Mettre le tout au bain marie. Mélanger au fouet à la main afin de les faire mousser. Lorsque le sucre est complément dissous et les blancs chauds mais pas brûlants (on doit pouvoir mettre le doigt dedans), versez les dans le cuve du robot.
- Battre à pleine vitesse jusqu’à ce qu’ils forment une belle meringue bien ferme lisse et brillante. La meringue doit être légèrement tiède.
- Ajoutez le beurre pommade un à un coupé en petits cubes tout en laissant le robot mélanger.
- Puis battre à pleine vitesse pendant plusieurs minutes. Si jamais elle devient granuleuse pas de panique ! Continuer à battre elle deviendra onctueuse !
- A utiliser immédiatement.
La crème au beurre à la meringue suisse! J'avais déjà testé cette recette mais je n'étais pas entièrement satisfaite, alors je l'avais un peu mise de côté. Raclez les parois du bol puis incorporez l'arôme barbapapa et mélangez. Divisez la crème au beurre en deux et colorer une partie en rose et l'autre en bleu (commencez par deux gouttes puis rajoutez-en suivant l'intensité désirée) mélangez doucement pour ne pas incorporer trop d'air. SOOOOOOOO, pour une alternative à cette fameuse et redoutée crème au beurre, vous avez d'autres possibilités qui s'offrent à vous comme la ganache au chocolat, la crème au beurre à la meringue italienne ou la crème au beurre à la meringue suisse tout aussi connue sous le nom de SMBC!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC ou CBMS). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Crème au beurre à la meringue suisse (SMBC ou CBMS) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
