Si vous cherchez des recette à base de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ en utilisant 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ☆tarte meringuée à la rhubarbe☆ :
- Fournir Pâte à tarte (ou un rouleau de pâte sablée ou brisée)
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 150 g beurre demi-sel, très froid, coupé en petits dés
- Utilisation 1 œuf battu
- Vous devez vous préparer 2 càs cassonade
- Utilisation Pour la cuisson de la Rhubarbe
- Vous devez vous préparer 750 g tiges de rhubarbe
- Fournir 1 gousse vanille
- Vous avez besoin 75 g sucre
- Fournir 45 cl d’eau
- Utilisation le jus d’un citron
- Vous avez besoin Crème d’amande
- Fournir 2 jaunes d'œuf
- Utilisation 60 g poudre d’amande
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Utilisation 50 g cassonade
- Fournir Pour la Meringue
- Vous devez vous préparer 2 blancs d'oeuf
- Vous devez vous préparer 180 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel
Vous trouverez la recette de la pâte ici. Tarte à la rhubarbe (qui se reconnaîtra) pour cette recette au top! Personnellement, je ne m'en lasse pas. Recette Tarte à la rhubarbe meringuée.
☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ pas à pas :
- Préparer la rhubarbe: - Rincer la rhubarbe, couper les extrémités puis couper les tiges en morceaux
- Fendre la gousse de vanille, récupérer les grains et les réserver pour la crème d’amandes. Dans une casserole, faire chauffer à feu doux l’eau, le sucre, le jus de citron filtré et la gousse de vanille jusqu’ à ce que le sucre soit totalement dissout. Lorsque le sucre est dissout, ajouter les bâtons de rhubarbe et faire chauffer à feu doux pendant 4mn
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le tout pendant au moins 1h. La rhubarbe est ainsi parfaitement cuite. Une fois le sirop refroidi, récuperer avec précaution la rhubarbe avec un écumoire et faire égoutter dans une passoire
- Préparer la pâte: - Mettre le beurre, la farine et la cassonade dans le bol d’un robot multi-fonction et mixer le mélange jusqu’à ce qu’il soit sablé. Ajouter l’œuf battu et mixer à nouveau jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Abaisser la pâte à tarte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver 20mn au frais
- Etaler et foncer la pâte dans le moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette et le réserver au frais le temps de préparer la crème d’amande. Préchauffer le four à 200°
- Préparer la crème d’amande: - Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques instants. Dans un saladier, fouetter l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et les graines de la gousse de vanille, la poudre d’amande ainsi que la rhubarbe et mélanger délicatement
- Enfourner pour 25mn à 180°, en retournant la tarte à mi-cuisson, jusqu’à ce que la crème d’amande soit bien dorée. La crème d’amande va gonfler à la cuisson et remplir le fond de tarte, il n’y a donc pas besoin de cuisson à blanc
- Laisser refroidir la tarte
- Pour la Meringue : battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter peu à peu le sucre glace tout en continuant de battre
- Pocher la meringue sur la tarte et poursuivre la cuisson 10 minutes OU faire caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau
Déposer la meringue sur la tarte (à la poche à douille pour les artistes, sinon à la cuillère ça va très bien aussi !). Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue. Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d'une tarte à la rhubarbe meringuée. Tarte à la rhubarbe meringuée Tarte pomme rhubarbe Tarte à la rhubarbe renversée Tarte à la rhubarbe ultra simple Tarte facile à la rhubarbe et aux abricots Tarte à la rhubarbe et aux amandes Tarte fondante à la rhubarbe Marmiton Mag.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée à la Rhubarbe☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
