A la recherche de recette à base de tartes au citron meringuées parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartes au citron meringuées ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tartes au citron meringuées de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tartes au citron meringuées! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir tartes au citron meringuées en utilisant 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartes au citron meringuées :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte sablée :
- Vous avez besoin 250 g farine T45/55
- Fournir 125 g beurre
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Utilisation 2 g sel
- Préparer 1 oeuf
- Préparer Pour le lemon curd :
- Utilisation 75 g jus de citron
- Préparer 125 g sucre
- Vous devez vous préparer 4 oeufs
- Préparer 10 g maizena
- Vous devez vous préparer 80 g beurre
- Vous devez vous préparer QS lait
- Vous avez besoin Pour la meringue italienne :
- Vous devez vous préparer 60 g blanc d'oeuf
- Utilisation 120 g sucre semoule
- Utilisation 40 g d'eau
Sortez le cercle de tarte du congélateur, nappez de crémeux citron ou formez des boules de crémeux à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille unie. Râpez un peu de zeste de citron jaune à la minute. Si vous aimez, vous pouvez également râper un peu de meringue. Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre.
Tartes au citron meringuées instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté.
- Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd.
- Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne
- Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=).
Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Pour une tarte citron meringuée, cette dernière est une meringue italienne. Elle est faite à partir de blancs d'œufs, et d'un sirop fait de sucre et d'eau, que l'on fait chauffer avant de. Hors du feu, ajouter le beurre et la.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartes au citron meringuées, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
