Si vous cherchez des recette à base de tarte au citron meringuée ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au citron meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Tarte au citron meringuée vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire tarte au citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la creme au citron
- Vous avez besoin 4 citrons non traités
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Fournir 3 oeufs
- Fournir 1 c.a.s de maïzena
- Fournir Ingrédients pour la pâtes sablé
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Préparer 2 jaunes d'œufs
- Utilisation 70 g sucre
- Utilisation 5 cl d'eau
- Fournir 1 pincee de sel
- Fournir Ingrédients poyr la meringue
- Fournir 2 blanc d'œuf
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Utilisation 1/2 c.a.c de levure
- Préparer 1 pincee de sel
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi. Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées.
Tarte au citron meringuée pas à pas :
- Préchauffer le four a 180 •.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre au fouet puis détendez le mélange avec l'eau
- Dans un saladier, mélanger la farine. Le sel et le beurre coupé en petit morceaux avec les mains de manière à obtenir une consistance SABLEUSE
- Versez le mélange œuf sucré au milieu de se sable, amalgamer rapidement à la spatule puis former une boule avec la paume des mains
- Étalez la pate au rouleau et disposer la dans un moule de 25cm de diamètre, on la recouvre de papier sulfurisé et on place les haricot secs.. on fait cuire à blanc pendant 30 minutes a 160 •
- Pendant ce temps, on lave les citrons, on prélève les zestes et on récupère leurs jus.
- On met le tout dans une casserole,versez le sucre et la maïzena. On laisse chauffer à feu doux.
- Dans un bol, battez les œufs et ajouter les dans la casserole sans cesser de remuer.fouettez vivement jusqu'à épaississement.
- Ôtez la casserole du feu et versez la préparation sur le fond de tarte cuit et refroidi.
- Préparez la meringue, monter les blanc en neige avec la pincee de sel. Quand il commence a êtres fermé ajouter le sucre puis la levure. Fouettez jusqu'à se soit bien ferme
- Recouvrez la creme de citron avec la meringue comme vous le souhaitez et laisser cuire au four 20 minutes a 180 °
Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron à cette préparation tout en mélangeant. Chauffez doucement ce mélange dans une casserole jusqu'à ce que la préparation épaississe.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte au citron meringuée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
