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À faire chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4passionfood tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de chou-fleur à la crème de moutarde et fromage
@4passionfood :
- Vous devez vous préparer 700 g chou-fleur
- Vous avez besoin 30 g beurre doux
- Fournir 1 oignon finement ciselé
- Vous avez besoin 1-1/2 tsp de cumin en graines
- Vous devez vous préparer 1 tsp de curry en poudre
- Vous avez besoin 1 tsp de moutarde en poudre
- Vous avez besoin 2 piments verts lavés et coupés très finement (ôter les graines)
- Utilisation 3/4 tsp moutarde en graines
- Vous devez vous préparer 200 ml crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 120 g fromage cheddar mature râpé
- Vous avez besoin 20 g chapelure
- Préparer 5 g persil frais haché
Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage
@4PassionFood instructions :
- Préchauffer le four à 180c. - Détailler le chou-fleur en fleurettes et le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas trop. Égoutter et réserver.
- Dans une cocotte en fonte de 24cm,faire fondre le beurre y ajouter l’oignon, laisser cuire jusqu’à ce qu’il devient translucide, ajouter après le cumin,le curry,la moutarde en poudre et le piment. Faire cuire 4 min tout en remuant, ajouter la moutarde en graines, cuire pour autre minute et ajouter la crème fraîche, 100g de fromage et 1/2 tsp de sel. Cuire jusqu’à ce que la sauce soit légèrement épaisse, ajouter le chou-fleur, remuer gentiment laisser encore 2 min avant de le retirer du feu.
- Mélanger 20g de fromage avec la chapelure et le persil, saupoudrer le chou-fleur de ce mélange et mettre au four pour 8 min avant de passer au grill pour gratiner.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Chou-fleur à la crème de moutarde et fromage @4PassionFood est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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