Si vous cherchez des recette à base de tarte au chocolat et framboise ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte au chocolat et framboise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au chocolat et framboise de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au chocolat et framboise! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire tarte au chocolat et framboise en utilisant 15 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte au chocolat et framboise :
- Préparer Pate sablet ;
- Utilisation 150 g farine
- Fournir 50 g cacao en poudre
- Préparer 4 g levure
- Utilisation 1 g sel
- Fournir 80 g Sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 90 g beurre
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin Garniture :
- Utilisation 250 g crème liquide
- Utilisation 200 g chocolat
- Fournir 25 de sirop de glucose
- Utilisation 50 g beurre
- Préparer 500 g framboise
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
Recouvrez la pâte du mélange au chocolat et disposez les framboises par-dessus. Enregistrer Une recette comme à la pâtisserie ! Fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. - Laisser refroidir un peu et ajouter le beurre mou, mélanger doucement. - Placer les framboises sur le fond de tarte et verser la crème au chocolat dessus. Tarte framboise-chocolat blanc La tarte était excellente !
Tarte au chocolat et framboise pas à pas :
- Dans un mixeur mélangez tout les ingrédients secs, puis ajouter ensuite le beurre coupé en dés et mélanger jusqu'à former des miettes
- Ajouter l'oeuf mélangez jusqu'à ce que ça forme une boule.
- Enveloppe la boule avec du papier sulfurisé et la mettre au réfrigérateur pendant 30 min
- Préchauffez le four à 190°C
- Étaler la pâte de la dimension de votre moule, puis cuire à blanc pendant 15 minutes à 190 °C
- Pendants ce temp faire la ganache faire bouillir la crème liquide puis la versez sur la chocolat coupe en petit morceaux, et mélangez
- Ajoutez le glucose et le beurre et bien mélangez
- Transformé les framboise en purées garder 2 ou 3 framboises pour la déco si vous le souhaitez.
- Ajoutez le sucre dans la purée, et mélangez
- Versez la pure au fond de la tarte, lisser avec une cuillère.
- Versez sur la pure la ganache au chocolat et lisser puis mettre la tarte au réfrigérateur au minimum 1 heur.
Personnellement j'ai trouvé que le fond cuit à blanc était un peu dure; mais je pense que je l'ai laissé quelques minutes de trop ! En tout cas, pas trop sucrée, très rafraichissante et ce fondant de chocolat se marie très bien avec le léger acidulé des framboises ! Montage de la tarte chocolat et framboises : Je vous recommande de placer la tarte sur votre plat, cela évitera les déplacements hasardeux une fois qu'elle sera terminée. Mélangez la compotée de framboises pour la rendre plus souple, puis étalez-la sur la tarte. Lissez pour obtenir une base propre pour pocher la ganache montée.
Depuis que vous avez revu la recette Tarte au chocolat et framboise et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tarte au chocolat et framboise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
