Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte aux abricots rôtis ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux abricots rôtis , nous J’espère que vous aimez.
À cuire tarte aux abricots rôtis tue avoir besoin 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :
- Vous avez besoin Pâte sablée
- Préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 125 g beurre mou
- Fournir 30 g d’eau
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Fournir 50 g sucre glace
- Vous avez besoin 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Vous devez vous préparer Crème d’amandes
- Utilisation 50 g d’amandes en poudre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre pommade
- Préparer 40 g sucre en poudre
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin Toppings
- Vous avez besoin Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Préparer 1 poignée de cerises fraîches
- Préparer 1 poignée de framboises fraîches
- Utilisation Quelques amandes effilées
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de menthe
- Utilisation 1 citron vert
- Fournir Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
Parsemer de beurre en morceau et ajouter à la fin le romarin en branche. Laisser tiédir les fruits, et les positionner harmonieusement sur le fond de tarte cuit, à votre convenance. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin.
Tarte aux abricots rôtis instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. Tarte aux pêches et abricots rôtis au romarin. La recette par Dur à cuire !.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte aux abricots rôtis recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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