Harira ou soupe marocaine
Harira ou soupe marocaine

Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur harira ou soupe marocaine ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.

La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Harira ou soupe marocaine recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.

Vous pouvez cuire harira ou soupe marocaine en utilisant 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
  1. Préparer 1 gros oignon
  2. Utilisation 1/2 botte persil
  3. Vous avez besoin 1/2 botte coriandre
  4. Vous devez vous préparer 3 branches de céleri
  5. Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  6. Fournir 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
  7. Fournir 2 cuillères à soupe concentré de tomates
  8. Utilisation 80 gr lentilles sèches
  9. Utilisation 1 c-a-c gingembre
  10. Préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout
  11. Utilisation 1 c-a-c de curcuma
  12. Vous devez vous préparer 150 gr pois chiches
  13. Vous avez besoin 1 citron
  14. Vous avez besoin 50 gr vermicelles
  15. Fournir Sel et poivre
  16. Vous devez vous préparer Pour le liant:
  17. Vous devez vous préparer 180 ml d’eau
  18. Utilisation 90 gr farine
  19. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe concentré de tomate

La harira est une soupe traditionnelle Marocaine, riche en ingrédients et délicieuse. La harira est la reine des tables du ramadan. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.

Harira ou soupe marocaine pas à pas :
  1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
  2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices.
  3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
  4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
  5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.

La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne, elle est alors accompagnée de dattes, d'oeufs durs, de crêpes au miel et de pâtisseries (mkharqa, sfouf, zammita, etc). La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Harira ou soupe marocaine, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.

Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.