Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite le pâté des copains ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné le pâté des copains à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de le pâté des copains! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire le pâté des copains tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de le pâté des copains :
- Fournir 13 Kg de gorge de porc AVEC COUENNE !
- Préparer 4 Kg de foie de porc : à passer avec votre hachoir en grille moyenne
- Préparer 1 Kg de maigre de porc (épaule, rouelle etc.) : hachoir grille moyenne
- Vous avez besoin 24 oeufs bio très frais
- Préparer 2 bottes persil
- Utilisation 1 botte thym
- Utilisation 5 feuilles de laurier
- Fournir 36 belles gousses d'ail (3 à 4 têtes)
- Fournir 36 échalotes
- Vous avez besoin 2,5 à 3 gr par kilo de poivre : entre 45 et 54 gr pour l’occasion
- Vous avez besoin 20 gr de sel par kilo de matière soit ici 360 gr
- Utilisation Pour les fanas, une pointe de piment d’Espelette et de 4 épices (dans ce cas poivrer version soft !)
- Vous avez besoin Et, c’est obligatoire, 25 cl d’Armagnac
La carte du Restaurant le Bistrot des Copains : Burger, cordon bleu, tarte flambée, gibier, poissons, selon arrivage Le vin des copains c'est le vin fait par des copains pour des copains ! Direct Vigneron, Super Bordeaux - Vin pas cher - le vin par passion, recommande ses vins coups de coeur, prix domaine. Classer par Geste de sorcière. ici l'enfant doit reproduire les gestes de sorcière!. Ils contribueront au liant de votre pâté.
Le pâté des copains pas à pas :
- Bon, au boulot ! Dans une cocotte-minute, placer la couenne coupée en morceaux avec le thym, le laurier avec un peu d’eau et de vin blanc pour empêcher d’accrocher. Cuire une demi-heure et passer au hachoir la couenne cuite dans son bouillon.
- Hacher le foie, le maigre, l’ail, l’échalote et ajouter à la couenne et à la gorge déjà hachée.
- Mélanger en brassant largement le tout en incorporant tous les ingrédients : sel, poivre, piment, persil, les œufs, l’Armagnac. (Une grande gamelle est nécessaire, type bassine à canards).
- Y’a plus qu’à : mettre en bocaux de 350 gr et cuire 2 heures et demie au stérilisateur. Attendre de quelques semaines à plusieurs années, c’est encore meilleur !
L'idéal est de n'avoir pas seulement des morceaux maigres, mais. aussi des morceaux gras tel que la gorge ou du lard gras. La viande. de sanglier comporte peu de gras et le gras est votre ami dans le pâté ! C'est lui qui rendra votre terrine gouteuse et non sèche. Voir plus d'idées sur le thème Animaux mignons, Animaux, Photo animaux. C'est bientôt le week-end de Pâques et pour épater vos invités voici une recette pas autant compliquée qu'elle n'y paraît et qui ravira les yeux autant que les papilles.
Depuis que vous avez revu la recette Le pâté des copains et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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