Si vous recherchez une recette “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont abandonné “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo tue seul besion 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte
- Vous devez vous préparer 500 g semoule fine
- Vous devez vous préparer 200 g beurre doux fondu
- Vous avez besoin 100 ml d’huile végétale
- Utilisation 50 ml d’eau tiède
- Fournir 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Fournir 55 g sucre semoule fin
- Vous avez besoin 1/2 tsp de mastic
- Préparer 160 g farine
- Fournir 1/2 tsp de levure chimique
- Fournir 3/4 tsp d’anis en poudre
- Préparer 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Fournir 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous devez vous préparer 2 tsp d’eau de rose
- Vous devez vous préparer Garniture
- Préparer Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Vous avez besoin La pistache ou noix
- Utilisation 250 g pistaches non salées ou noix
- Vous devez vous préparer 50 g sucre semoule
- Fournir 1/2 tsp de cannelle
- Fournir 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir Dattes
- Utilisation 250 g dattes majdol
- Vous avez besoin 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Utilisation 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Vous avez besoin 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes. La recette se prépare de différentes façons, avec la semoule ou de la farine concernant la pâte , avec des farces différentes comme les noix, pistache ou autres. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner. Il suffit de faire les biscuits farcis en forme de boules et de les aplatir légèrement. Leur forme ne changera pas leur goût!
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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