Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cuire à l'anglaise : les asperges vertes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir cuire à l'anglaise : les asperges vertes en utilisant 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de cuire à l'anglaise : les asperges vertes :
- Vous avez besoin d'asperges
- Fournir grande casserole d'eau
- Préparer pincée de gros sel
- Fournir Des glacons
Cuire les asperges vertes à l'autocuiseur permet de garder leur belle couleur, leurs nutriments et l'intégralité de leurs saveurs. Watch Queue Queue Rangez les asperges dans le panier et placez le en position haute. C'est la façon la plus rapide de cuire les asperges. Disposez les asperges dans un plat compatible avec votre micro-ondes.
Cuire à l'anglaise : les asperges vertes pas à pas :
- Préparer les asperges : les éplucher à l'aide d'un économe et couper les pieds. Réserver pour faire une soupe (voir ma recette soupe d'épluchures d'asperges). Lier les asperges en botte à l'aide de ficelle à rôti.
- Plonger la botte dans une grande casserole d'eau bouillante. Laisser cuire pendant 15 min (jusqu'à 25 si elles sont de gros diamètre).
- Sortez les asperges de la casserole et les plonger dans un saladier d'eau froide et de glaçons. Les laisser refroidir dedans puis les égoutter. Elles sont prêtes pour préparer être utilisée dans une recette : revenus au beurre, préparées à la vinaigrette, ajoutées dans une salade composée ou en risotto.
- Réserver le jus de cuisson des asperges pour faire la soupe d'épluchures.
Les asperges vertes sont à différencier de leurs cousines les asperges blanches et les asperges violettes. C'est une histoire de méthode de récolte, en fait. Cela va ensuite avoir un impact sur la préparation des asperges vertes, le mode de cuisson mais aussi le temps de cuisson asperges vertes par rapport au temps de cuisson des asperges blanches. LIAISON Pourquoi cuire à l'anglaise vos aliments ? Ce mode de cuisson, grâce à son bain d'après cuisson dans l'eau froide additionnée de glaçons, vous offre le gros avantage de préserver la jolie couleur verte des légumes comme les haricots verts, le brocolis, les petits pois ou les épinards.
Maintenant que vous avez lu la recette de Cuire à l'anglaise : les asperges vertes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Cuire à l'anglaise : les asperges vertes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
