Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion
Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion

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Vous pouvez cuire entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion :
  1. Fournir Pour l'insert passion
  2. Fournir 75 g purée de fruits de la passion
  3. Vous avez besoin 1 feuille de gélatine
  4. Vous avez besoin 25 g sucre en poudre
  5. Vous avez besoin Pour le praliné croustillant
  6. Vous avez besoin 200 g pâte de pralin
  7. Utilisation 80 g chocolat au lait
  8. Utilisation 30 g beurre
  9. Fournir 50 g gavottes (12 crêpes dentelle en tout)
  10. Utilisation Pour la mousse au chocolat
  11. Vous devez vous préparer 150 g chocolat noir
  12. Fournir 250 ml crème liquide entière bien froide
  13. Vous devez vous préparer 10 g sucre glace
Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion pas à pas :
  1. Préparez l'insert passion la veille. - - Mettre à ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. - - Faites chauffer la purée de fruits avec le sucre. - - Rajoutez hors du feu la feuille de gélatine essorée. - - Coulez dans des moules en silicone de taille plus petit que vos cercles - - Mettre au congélateur.
  2. Faites un croustillant praliné - - Faites fondre le chocolat au lait avec le beurre. - - Rajoutez votre pâte de pralin puis les crêpes dentelles émiettées. - - Mélangez bien le tout. - - Répartir ensuite au fond de vos cercles que vous aurez posé sur du papier cuisson. - - Tassez bien avec le poussoir pour égalisez. - - Mettre au frais le temps de laisser figez.
  3. Préparez la mousse au chocolat. - - Faites fondre le chocolat noir au micro-onde. - - Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. - - Incorporez le chocolat fondu et fouettez de nouveau pour incorporez le chocolat fondu. - - Sortez les cercles du frigo et répartir la mousse à moitié - - Déposez un insert passion au centre en appuyant légèrement puis complétez de mousse jusqu'en haut. - - Égalisez. - - Mettre au congélateur 3 heures minimum
  4. Démoulez délicatement les entremets à l'aide du poussoir et laissez décongelez. - - Décorez de paillettes or et de noisettes caramélisées. - - Il ne reste plus qu'à déguster !!!

Prenez ces Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

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