Si vous recherchez une recette brioche à l'orange, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche à l'orange ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Brioche à l'orange recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire brioche à l'orange en utilisant 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche à l'orange :
- Utilisation 250 g farine
- Préparer 40 g sucre
- Préparer 4 g sel
- Fournir 1 oeuf
- Vous avez besoin 12.5 g levure fraîche de boulanger
- Fournir 90 ml lait à température ambiante
- Vous devez vous préparer Zeste d'orange
- Fournir 50 g beurre pommade
- Fournir Pour la dorure
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 3 c à s de lait
- Préparer Sucre en grain pour parsemer sur la brioche
Voici la recette de la brioche au jus d'orange au Thermomix, une bonne brioche très parfumée à l'orange, moelleuse avec une mie fondante, facile et parfaite à faire pour se régaler au petit-déjeuner ou au goûter. Avec Soulef du blog Amour de cuisine, on a décidé de lancer un petit jeu pour changer un peu de la routine. Le jeu consiste à choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde :). Pour ce mois d'hiver on a choisi l'Orange.
Brioche à l'orange instructions :
- Mettre dans la cuve du robot, la farine et cresez un puit. Mettre sur chaque côté à l'opposé le sucre et le sel. Dans le puit de farine emiettez la levure fraîche (Elle ne doit pas être en contact direct avec le sucre et le sel), le lait et l'oeuf. Ajoutez les zestes d'une orange.
- Mélangez tous ces ingrédients avec le crochet du robot jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajoutez ensuite le beurre petit à petit et mélangez jusqu'à ce que le beurre s'incorpore totalement. La pâte doit coller.
- Laissez la pâte dans la cuve du robot et filmez la au contact. Laissez la lever au moins 1 h 30 dans un endroit chaud (Pas plus de 28°).
- Une fois que la pâte a doublé de volume sortez la de la cuve du robot et mettez la sur un tapis silicone ou sur une feuille cuisson pour la dégazer. La pâte colle alors n'hésitez pas à fleurer un peu la pâte avec de la farine le temps de la dégazer sinon elle collera à vos doigts et il vous sera difficile de la dégazer.
- Étalez la en rectangle avec laide du rouleau
- Coupez la en trois. Essayez de faire 3 bandes égales.
- Repliez chaque extrémité de la pâte et faîtes des boudins. Faites les tourner les boudins de manière à avoir la soudure en dessous.
- Soudez ensuite les 3 extrémités et tressez mais pas trop serré. Une fois tressée faite lever à nouveau la pâte dans un endroit chaud ou à température ambiante 1 h environ.
- Dans un petit récipient mettre un oeuf et 3 c à s de lait et mélangez. Dorez ensuite la brioche et parsemez de sucre en grain avant de mettre au four à 180°C pendant 20 min. Pour savoir si elle est cuite plantez la pointe d'un couteau, s'il en ressort sec elle est cuite.
- La mie est filante et peut se manger sans rien tellement elle est bonne.
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!
Badigeonner les boulettes de pâte une seconde fois de jaune d'œuf, inciser une croix au sommet des boulettes de pâte à l'aide de ciseaux et les décorer de sucre granulé. Une fois cuites et dorées, laisser tiédir les brioches avant de les servir. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure sèche, le sucre et le sel. Dans un bol, fouettez les oeufs et versez-les dans la farine avec le jus d'orange. Invitante, une couronne de brioche en forme de fleur avec un coeur parfumé à l'orange délicieusement romantique.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Brioche à l'orange recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Brioche à l'orange recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
