Si vous recherchez une recette brioche de pâques mouna 🇩🇿, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brioche de pâques mouna 🇩🇿 ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Brioche de pâques mouna 🇩🇿 est peut-être parfaite pour vous.
À faire brioche de pâques mouna 🇩🇿 tue seul besion 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche de pâques mouna 🇩🇿 :
- Fournir 25 g levure boulanger fraiche
- Fournir 30 g jus d'orange fraîchement pressé
- Fournir 230 g lait végétal
- Vous devez vous préparer 15 g fleur d'oranger
- Vous avez besoin 1 zeste d'orange
- Utilisation 1/2 zeste de citron
- Utilisation 500 g farine
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 60 g d'huile de tournesol
- Vous devez vous préparer Sucre perlé
L'auteure nous fait découvrir la brioche que faisait sa mamie et explique l'origine de cette brioche qu'on attribue souvent au Maghreb. Brioche vendéenne, parisienne, Babka… La famille brioche connaît un nombre impressionnant de déclinaisons, chaque pays et chaque période de l'année ayant sa spécialité. Dans le sud de la France et au Maghreb, on déguste à Pâques une brioche originaire d'Oran : la Mouna. Accueil > Dessert > pâtisserie > Mouna - la recette.
Brioche de pâques mouna 🇩🇿 pas à pas :
- Préchauffer le four à 60°.Mixer les zestes dans un robot
- Ajouter 1 oeuf, le lait tiède, la fleur d'oranger et le jus d'orange avec la levure. Mélanger avec un fouet
- Ajouter la farine, le sel, le sucre et l'huile. Pétrir.
- Mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon. Laisser lever 2h au chaud dans le four éteint et fermé
- Degazer la pâte rapidement. Fariner le plan de travail et découper la pâte en 2 boules. Façonner les brioches.
- Beurrer deux moules.Mettre les 2 patons dans les moules au choix de petite taille 22cm env.
- Couvrir avec le torchon et laisser lever les pâtes à brioche 1h dans le four fermé.
- Sortir les pâtes à brioche du four. Monter le four à 160°. Dorer les avec un jaune d'œuf battu avec un peu de lait. Badigeonner du mélange. Parsemer de sucre perlé
- Cuire environ 40mn à 160° chaleur statique. Déguster avec une mousse au chocolat 😍
Recette de Mouna - la recette. Cette délicieuse brioche se consomme traditionnellement à Pâques chez les pieds-noirs. On enfouit parfois pour cette occasion un oeuf dur à l'intérieur. Recette ancestrale transmise par nos grand-mères. Ces mounas ou Monas étaient confectionnées à Pâques.
Depuis que vous avez revu la recette Brioche de pâques mouna 🇩🇿 et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Brioche de pâques mouna 🇩🇿 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
