Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte chiboust aux pommes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte Chiboust aux pommes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire tarte chiboust aux pommes tue avoir besoin 22 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte chiboust aux pommes :
- Vous avez besoin Pour la pâte sablée :
- Vous devez vous préparer 250 g farine T45
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Fournir 125 g beurre
- Vous devez vous préparer 2 g sel
- Utilisation 1 oeuf
- Utilisation Pour la crème chiboust : crème pât + meringue italienne
- Utilisation Crème pâtisière :
- Vous avez besoin 250 g lait
- Fournir 30 g sucre semoule
- Vous avez besoin 2 oeufs entiers
- Vous avez besoin 20 g maizena
- Vous avez besoin 1 càc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille
- Vous devez vous préparer QS lait
- Vous devez vous préparer Pour la meringue italienne :
- Vous avez besoin 4 blancs d'oeufs
- Utilisation 150 g sucre semoule
- Préparer 50 g d'eau
- Fournir Pour la garniture de pommes et la déco finale :
- Utilisation 4 à 5 pommes
- Préparer QS sucre semoule
- Utilisation QS eau
Tarte Chiboust aux pommes instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Réserver au frais.
- Eplucher et découper les pommes en petits morceaux. Fait cuire les morceaux à la poêle en versant un peu d'eau et en saupoudrant de sucre ou autre (brun, vergeoise, cassonade,etc.). Cuire jusqu'à ce que les morceaux soit glacés.
- Préchauffer le four à 180°C. Verser les morceaux de pommes sur le fond de tarte et bien égaliser en aplatissant pour obtenir une surface plane. Cuire 15 à 20 min à 180°C. Faire refroidir sur grille.
- Confectionner la crème chiboust (cf ma technique de la crème chiboust pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11635475-creme-chiboust
- Une fois la tarte refroidie, recouvrir celle-ci de crème chiboust (pour obtenir quelque chose de bien régulier, utiliser un cercle à tarte extensible pour enserrer la tarte ou bien un rhodoid). Découper des boules de pomme à l'aide d'une cuillère parisienne (trempées-les dans du jus de citron pour éviter quelle deviennent marron) et déposées-les sur la crème. Réserver au frais au moins une 1h pour figer la crème. Déguster :)
Maintenant que vous avez lu la recette de Tarte Chiboust aux pommes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte Chiboust aux pommes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
