Si vous cherchez des recette à base de galette des rois à la crème d'amande ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur galette des rois à la crème d'amande ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Galette des rois à la crème d'amande , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir galette des rois à la crème d'amande en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galette des rois à la crème d'amande :
- Fournir Ingrédients :
- Vous devez vous préparer 500 g farine de type 65
- Vous avez besoin 400 g beurre doux bien froid, coupé en petit dés
- Vous avez besoin 25 cl d'eau
- Utilisation 5 g sel
- Vous devez vous préparer Pour la crème d'amandes :
- Vous devez vous préparer 200 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin 200 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 200 g beurre en pommade
- Préparer 2 oeufs entiers
Galette des rois à la crème d'amande pas à pas :
- Dans le bol du robot patissier, mélangez tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte. S'il reste des morceaux de beurre non mélangés, c'est mieux ! ça facilitera le feuilletage.
- Sortez la pâte du bol et faites en une boule, sans la pétrir. Ajoutez un peu de farine si la pâte est trop collante.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un grand rectangle. Ce n'est pas grave si la pâte n'est pas complétement lisse, cela viendra aec les différents pliages.
- Façonnez la pâte avec les mains si besoin pour bien définir le premier rectangle.
- Faites un tour simple en pliant la pâte en trois : imaginez le rectangle coupé en 3 parts égales, rabattez le bord du haut vers le centre et couvrez avec le bord du bas. Tournez le carré de pâte obtenue d'un quart de tour vers la droite.
- Farinez bien le plan de travail et étalez de nouveau la pâte en un grand rectangle.
- Faites de la même manière 4 fois, un tour simple en pliant la pâte en 3 et en la tournant d'un quart de tour.
- Filmez la pâte et réservez la 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser.
- Préparer votre crème d'amandes : dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre. Ajouter votre poudre d'amande. Les oeufs. Bien mélanger l'ensemble.
- Avec le rouleau à pâtisserie étalez votre pâte et la détailler avec un emporte pièce de votre choix. Étalez votre crème d'amande en évitant de la répartir au bord de votre pâte. Avec un pinceau et de l'eau faire le tour de votre pâte et recouvrir d'un 2ème disque de pâte. Bien souder les bords, et badigeonnez avec un jaune d'oeuf pour la dorure.
Depuis que vous avez revu la recette Galette des rois à la crème d'amande et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Galette des rois à la crème d'amande recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
