Si vous cherchez des recette à base de pain d'épices doux ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain d'épices doux ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pain d'épices doux recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir pain d'épices doux en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain d'épices doux :
- Utilisation 440 g sirop (200g sucre, 80g jus d'orange, 160g d'eau)
- Préparer 200 g d'eau ou jus d'orange (si on veut un goût plus prononcé)
- Vous devez vous préparer 390 miel toutes fleurs (oranger ou sapin mon préféré)
- Fournir 50 g farine t110
- Utilisation 125 g farine de seigle
- Fournir 200 g farine t45
- Vous devez vous préparer 245 g beurre (demi-sel)
- Préparer 120 g speculos (recette de Philippe conticini)
- Utilisation 7,5 g levure chimique
- Utilisation 3 g sel (pas si beurre demi-sel)
- Vous devez vous préparer 7 g d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, gingembre,…)
- Utilisation 10 g zestes de citron et 4g d'orange
- Vous devez vous préparer 15 g d'anis étoile
- Vous avez besoin 100 g écorce d'orange confite
- Fournir 100 g écorce de citron confite (ou tout autre fruit confit)
Les fêtes, pour moi, riment avec pain d'épices. Un goût très doux de miel et d'épices qui me rappelle mon enfance ! Par contre, je n'aime pas les pains d'épices du commerce, trop sucrés et plein de conservateurs. Heureusement, ma grand-mère de Strasbourg m'a révélé sa recette traditionnelle du pain d'épices comme en Alsace.
Pain d'épices doux pas à pas :
- Porter à ébullition dans un casserole l’eau, le sirop, les épices à pain d’épice, l'anis étoile, le miel et les zestes de citron et d’orange. Laisser infuser hors du feu à couvert une dizaine de minutes. Passer l’infusion au chinois.
- Fondre le beurre au micro-ondes, le laisser refroidir.
- Tamiser la farine et la levure, ajouter le sel. Réduire en poudre les spéculoos et les ajouter à la farine. Mettre ces poudres dans la cuve du robot ou dans un saladier, verser dessus l’infusion parfumée et fouetter pour obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre fondu refroidi en une fois, continuer à fouetter pour lisser la préparation.
- Beurrer et fariner le moule à cake, verser l’appareil dedans et réserver une nuit au réfrigérateur.
- Le lendemain préchauffer le four à 160° chaleur tournante et enfourner au centre du four pendant 1h environ (temps à diminuer si qu'un seul pain d'épice)
Ne vous inquiétez pas, sa recette à l'ancienne est. pain d'épices, farine, sucre en poudre, lait, gingembre, grains d'anis, miel, levure. Faites fondre le sucre et le miel à feu doux avec le lait. Je vous confie ici MA nouvelle recette de pain d'épices, celle avec laquelle j'obtiens un pain d'épices parfait! Le pain d'épices est la recette qui nous rappelle l'enfance. Petite je le mangeais en tranche avec du beurre dessus mais aujourd'hui j'avoue l'aimer nature ou avec une tranche de foie gras à Noël.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pain d'épices doux recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Pain d'épices doux recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
