Si vous cherchez des recette à base de magret de canard, purée panais-pomme-gingembre ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard, purée panais-pomme-gingembre ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner magret de canard, purée panais-pomme-gingembre de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret de canard, purée panais-pomme-gingembre! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir magret de canard, purée panais-pomme-gingembre en utilisant 13 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret de canard, purée panais-pomme-gingembre :
- Préparer 1 magret de canard avec sa graisse
- Fournir 1 à 2 pommes suivant leur taille
- Vous devez vous préparer 1 cc gingembre
- Vous devez vous préparer 1 pomme de terre
- Utilisation 2 panais
- Fournir 1 échalotte
- Préparer 20 cl vin blanc
- Vous avez besoin 10 cl porto
- Fournir 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- Vous avez besoin beurre
- Fournir fleur de sel
- Utilisation poivre du moulin
- Préparer persil ou roquette pour la déco
Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre instructions :
- Préparer vos légumes et fruits. Laver et éplucher. Sortez le magret de réfrigérateur.
- Couper en morceaux pommes, pomme de terre et panais.
- Mettre les morceaux dans une casseroles et couvrir d'eau avec un peu de gros sel. Laisser cuire jusqu'a ce que le tout soit fondant.
- Hacher le gingembre finement.
- Une fois les légumes-fruits cuis, les égoutter et les passer au presse purée, y ajouter le gingembre, un morceau de beurre, poivré et salé si besoin. Réserver.
- Quadrillez la peau du magret jusqu’à la chair avec un couteau aiguisé. Salé et poivré sur les 2 faces le magret. Préchauffer votre four à 180°c.
- Faire chauffer une poêle sans matière grâce. Quand la poêle est bien chaude y déposer le magret côté graisse. Faire cuire 3 min puis retourné côté chaire 1 min et ça 3 fois.
- Une fois le magret cuit emballer le dans de l'aluminium. Éteindre le four et y maintenir le magret au chaud.
- Dans une casserole récupérer une cuillère à soupe du gras de cuisson du magret, y faire fondre l'échalote 5 min.
- Ajouter le vin et le porto, du sel et du poivre. Laisser cuire 15min. Ajouter la fécule de maïs pour épaissir la sauce. Pendant ce temps là réchauffer la purée.
- Sortir le magret du four, faire de belles tranches, disposer sur un lit de purée et ajouter la sauce. À déguster tout de suite !
Prenez ces Magret de canard, purée panais-pomme-gingembre idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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