Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard, farcis au foie gras ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner magret de canard, farcis au foie gras de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de magret de canard, farcis au foie gras! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire magret de canard, farcis au foie gras tue avoir besoin 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret de canard, farcis au foie gras :
- Vous devez vous préparer Magrets de canard farcis au foie gras
- Préparer Ingrédients :
- Préparer 2 magrets de canard
- Utilisation 300 grammes de foie gras frais
- Fournir 1 poignée de Girolles
- Vous avez besoin 1 poignée de Cèpes
- Fournir Vin blanc
- Préparer Crème fraiche
- Préparer 4 à 6 pommes de terre
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre
- Préparer Ficelle
- Vous avez besoin Ail
- Vous avez besoin Persil
- Vous devez vous préparer Armagnac
Magret de canard, farcis au foie gras instructions :
- Dans un premier temps, faire une incision côté peau jusqu’à la chair, poêler les magrets sur le côté peau, pendant 10 minutes. On réserve le gras pour les pommes de terre et la sauce forestière.
- Ensuite, on repasse les magrets côté chair pendant 5 minutes, laissez refroidir les magrets
- On prépare ensuite la sauce forestière : faire suer les champignons pour les faire dégorger dans la graisse de canard et l’ail, on attend qu’ils soient colorés, on verse ensuite le vin blanc, sel, poivre, on laisse réduire et on ajoute la crème fraiche à la dernière minutes.
- Imbiber le foie gras avec de l’armagnac, le fariner légèrement et le poëler 2 minutes de chaque côté, laisser refroidir, ensuite faire une incision au centre de chaque magret jusqu’à la chair, placer le foie gras dans chacune des incisions placer les deux magrets l’un sur l’autre de façon a former un beau rôti, barder et ficeler.
- Passer au four pendant 20 minutes. (vérifier la cuisson elle doit être rosée) servir avec la sauce forestière
- Pommes de terre dans un premier temps à l’eau, on saute les pommes de terre à la graisse de canard.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Magret de canard, farcis au foie gras est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Magret de canard, farcis au foie gras recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
