Si vous cherchez des recette à base de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne en utilisant 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret de canard aux figues du jardin et floc de gascogne :
- Utilisation 4 petits magrets ou 2 gros
- Utilisation 8 figues entières + 2 pour la décoration
- Préparer 20 cl Floc de Gascogne
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe miel
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe vinaigre à la mûre (sinon vinaigre de framboise)
- Utilisation 100 g beurre
- Vous avez besoin 100 g d'amandes effilées
- Vous avez besoin 1 clou de girofle
- Fournir sel et poivre
Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne pas à pas :
- Dans un premier temps, parez vos magrets et entaillez la peau en croisillons. Faites chauffer une poêle et mettez vos magrets côté peau et faites fondre doucement le gras : seule la peau va rester, croustillante. Au bout d'environ 6 minutes, enlevez les magrets de la poêle, puis débarrassez le gras rendu. Remettez les magrets côté chair cette fois ci, et laissez cuire environ 3 minutes. Enlevez les magrets de la poêle et réservez-les emballés dans un papier aluminium.
- Nettoyez les figues, enlevez les queues. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le miel, ajoutez le Floc de Gascogne, le vinaigre à la mûre et le clou de girofle. Laissez réduire un peu, puis pochez les figues dedans, en les arrosant régulièrement. Laissez compotez doucement : le liquide doit avoir épaissi comme un sirop. Faites griller les amandes dans une poêle à sec.
- Sortez les magrets du papier aluminium, coupez-les en tranches, dressez sur les assiettes avec les figues. Nappez avec le sirop des figues, puis saupoudrez les amandes. Coupez les figues fraîches de la décoration en lamelles, disposez sur le magret. - - Servez bien chaud.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Magret de canard aux figues du jardin et Floc de Gascogne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
