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La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Magret de canard poêlé, au raisin noir , nous J’espère que vous aimez.
À cuire magret de canard poêlé, au raisin noir tue seul besion 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de magret de canard poêlé, au raisin noir :
- Préparer 2 magrets de canard
- Vous devez vous préparer 2 grappes de raisin noir, type muscat, très parfumé
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Fournir 15 cl liqueur ou de crème de mûres
- Préparer sel et poivre
Magret de canard poêlé, au raisin noir pas à pas :
- Parez les magrets de canard : enlevez les petites membranes qui recouvrent la chair du magret et ôtez l’excédent de gras sur les pourtours. - A l'aide d'un couteau bien aiguisé, quadrillez la peau et la graisse du magret.
- Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, et déposez les magrets côté peau sur la poêle. Laissez fondre doucement le gras pendant environ 7 minutes. Sortez les magrets, essuyez la poêle avec un papier ménager, et remettez les magrets côté chair cette fois-ci, pour encore 6 à 8 minutes, en fonction du degré de cuisson que vous souhaitez. Salez et poivrez. Sortez les magrets, enveloppez les dans du papier alu et réservez.
- Pendant ce temps, lavez et égrappez le raisin. Faites fondre le beurre dans la poêle, ajoutez les raisins et déglacez avec la crème de mûres. Laissez réduire pour obtenir une consistance sirupeuse. - - Découpez et dressez les magrets sur les assiettes. Nappez avec la sauce et les grains de raisin.
Puisque vous avez lu la recette de Magret de canard poêlé, au raisin noir, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Magret de canard poêlé, au raisin noir recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
