Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts :
- Vous avez besoin 1,5 kg joue de boeuf
- Fournir 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Fournir 75 cl vin rouge corsé
- Utilisation 30 cl d'eau
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Préparer 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Vous avez besoin 1 branche de céleri
- Utilisation 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Préparer 1 c. à café muscade en poudre
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Joue de bœuf confite au vin rouge. La viande est bien confite, très parfumée grâce aux aromates et à la cuisson douce en cocotte. La recette par Simple & Gourmand. Joue de bœuf confite au vin rouge. quelques tours de poivre du moulin puis arrosez avec le bouillon de bœuf et le vin rouge.
Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts pas à pas :
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Avec cette recette de joue de boeuf confite, on est en plein dans ce style de cuisine ! Mijotée longuement au coin du feu, cette joue de boeuf laisse ses saveurs s'épanouir, et la viande s'at. Découvrez la recette de Joue de boeuf en daube, un plat savoureux et très convivial, idéal pour les grandes réunions entre copains ou en famille. Dans un autocuiseur, faire revenir les lardons, les oignons et la joue de bœuf dans de l'huile. Joues de boeuf confites basse température.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
