Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite steak de lentilles corail ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Steak de lentilles corail , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir steak de lentilles corail en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de steak de lentilles corail :
- Préparer 1 gros oignon, émincé
- Vous avez besoin 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Fournir 4 –5 carottes, coupées en rondelles
- Vous devez vous préparer 200 g lentilles, rincées
- Vous avez besoin 240 ml d’eau
- Fournir 90 g flocons d’avoine sans gluten
- Vous devez vous préparer 2 gousses d’ail, écrasées
- Vous devez vous préparer 1 cuil. à soupe de jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Vous avez besoin 1 cuil. à soupe de paprika
- Préparer 1 cuil. à café de cumin
- Utilisation 1 pincée de sel
- Fournir Poivre du moulin
Steak de lentilles corail pas à pas :
- Faire fondre les oignons dans une casserole avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
- Ajouter les carottes, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Pendant ce temps, couvrir les lentilles d’eau et cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres, environ 20-25 minutes. Si besoin, ajouter un peu d’eau durant la cuisson, de telle sorte que les lentilles soient toujours submergées d’eau.
- Préchauffer le four à 200°C et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
- Dans un robot mixeur, verser les carottes, les lentilles, la moitié des flocons d’avoine, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Ajouter les épices, le sel et le poivre.
- Pulser 15 à 20 fois, de telle sorte que la mixture soit mixée grossièrement. - Transférer dans un saladier avec le reste des flocons d’avoine. Mélanger. La mixture doit être humide mais malléable. Si besoin, ajouter des flocons d’avoine.
- Prélever la mixture à l’aide d’un ramequin (ou de deux cuillères à soupe, ou à la main) et former des petites galettes sur la plaque allant au four.
- Enfourner pendant 23-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Retirer du four et laisser reposer quelques instant avant de les servir, de telle sorte que leur forme se fige bien en refroidissant légèrement.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Steak de lentilles corail n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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