Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 , nous J’espère que vous aimez.
À cuire baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 tue avoir besoin 22 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de baba au rhum façon cyril lignac 😍🤪 :
- Vous avez besoin Pâte a baba :
- Utilisation 10 g levure fraiche
- Vous devez vous préparer 8 g lait
- Vous avez besoin 60 g beurre pommade
- Vous avez besoin 120 g d’oeuf (2/3 œufs a peser !)
- Préparer 180 g farine
- Préparer 4 g sel
- Préparer 20 g sucre
- Utilisation Sirop imbibage:
- Vous avez besoin 120 g rhum
- Fournir 560 g d’eau
- Vous devez vous préparer 230 g sucre en poudre
- Vous avez besoin Zeste de 2 clémentines
- Fournir Vanille en poudre
- Utilisation Chantilly mascarpone
- Préparer 200 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 150 g crème liquide entière
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Fournir Zeste 1/2 clémentine
- Fournir Vanille
- Fournir Nappage :
- Préparer 100 g confiture d’abricot pour le nappage
Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 instructions :
- Pâte à baba : Dans la cuve du robot mettre la farine le sel le sucre. dans un ramequins délayer le lait et la levure. Ajouter cette dernière a la farine et mélangez.
- Ajoutez les œufs battus et pétrir à vitesse très faible. Ajouter le beurre pommade et laisser battre 2/3 minutes toujours à vitesse faible. La pâte est prête lorsqu’elle est élastique et collante.
- Mettre dans un cul de poule et recouvrir d’un torchon. Laisser pousser la pâte une heure à 30° au four ou près d’une source de chaleur.
- Dégazer rapidement la pâte et disposez la dans les moules beurrés. Remettre à pousser 30 minutes à 30°.
- Sirop imbibage : Pendant ce temps, faites chauffer l’eau le sucre le rhum la vanille et les zeste de clémentine. Laissez mijoter 30 minutes
- Enfourner la pâte à baba à 180 pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four.
- Mettre vos babas dans un récipient et les imbiber avec le sirop encore chaud. Plus ils seront imbibés meilleurs ils seront. Déposer les sur une grille pour les laisser s’égoutter. Au micro-ondes faites chauffer 20 secondes la confiture d’abricot et nappez vos baba à l’aide d’un pinceau.
- Chantilly mascarpone : Au robot fouetter le mascarpone la crème liquide le zeste d’une clémentine et le sucre glace. Arrêter de battre lors ce que la chantilly est ferme.
- Déposer votre chantilly sur le Baba au rhum et déguster. (Pour plus de gourmandises remplissez vos pipettes du reste de sirop au rhum)
Prenez ces idées de recettes Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Baba au rhum façon Cyril Lignac 😍🤪 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
