Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite nid de pâques moka ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Nid de Pâques moka vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire nid de pâques moka tue avoir besoin 21 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de nid de pâques moka :
- Fournir Génoise
- Vous devez vous préparer 125 g farine (fermentante)
- Vous avez besoin 6 g levure en poudre
- Utilisation 4 œufs
- Utilisation 125 g sucre
- Utilisation Crème au beurre moka
- Vous devez vous préparer 250 g beurre doux
- Fournir 1 tasse café fort
- Fournir 50 cl lait
- Vous devez vous préparer Extrait de café ou de rhum
- Fournir 4 œufs
- Vous avez besoin 100 g sucre très fin
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- Utilisation Sirop de punchage
- Préparer 15 cl d’eau
- Préparer 50 g sucre
- Utilisation 1 bouchon de rhum
- Vous avez besoin Quelques gouttes d’extrait de café
- Fournir Décoration
- Vous avez besoin Œufs m&m’s (ou en sucre)
- Fournir Coco râpé
Nid de Pâques moka pas à pas :
- Génoise: dans un bol mettre la farine et la levure. Séparer les blancs des jaunes et placer les blancs dans la cuve du robot.
- Monter les blancs en neige fermes et tout en continuant de fouetter, incorporer le sucre. Battre encore 2 minutes. Mettre préchauffer le four à 180 degrés.
- Baisser la vitesse de moitier environs et ajouter les jaunes suivis de la farine verser en pluie. Fouetter juste le temps de rendre le mélange homogène. Beurrer le moule et verser la préparation dedans. Enfourner pour 20 Minutes en surveillant la cuisson.
- Laisser refroidir avant de démouler et de couper. Sur un moule carré, couper 9 petits carrés et les diviser en 2 également pour le fourrage.
- La crème au beurre: Mettre 125g de beurre dans la cuve du robot et préparer les autres 125g à réserver au frigo.
- Faire couler la tasse de café, la verser dans une casserole et rajouter du lait afin d’obtenir 50cl en tout. Ajouter à cela l’extrait de café (ou rhum) et porter à ébullition.
- Casser les œufs, ajouter le sucre et fouetter énergiquement avant de rajouter la fécule de maïs. Incorporer à cela le mélange café/lait et rendre homogène. Remettre à feu moyen afin d’épaissir. Ajouter à cela le beurre qui est au frigo et fouetter énergiquement. Laisser refroidir complètement (profiter pour faire l’étape du punchage).
- Fouetter le beurre à température ambiante. Ajouter progressivement la crème de moka et pour finir mettre à vitesse moyenne pour 10 minutes. La crème dois doubler de volume. Mettre une partie dans une poche à douille au frigo.
- Sirop de punchage: porter à ébullition l’eau et le sucre. Une fois fait ajouter le rhum et l’extrait de café. Badigeonner la surface de chaque morceaux de génoise.
- Montage: placer une couche de crème moka entre deux morceaux de gâteaux et ensuite recouvrir tout les côtés d’une fine couche. Placer quelques minutes au frigo.
- Couper un fin bout à la poche à douille et former le « nid » d’oiseau sur le dessus, remettre un peux de crème sur les côtés si nécessaire. Former des lignes vers le haut grâce à une fourchette ou dans mon cas fourchette à escargots. Placer quelques œufs sur le centre et saupoudrer légèrement de coco râpé. Réserver au frais au moins 1 heure. C’est prêt!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Nid de Pâques moka, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Nid de Pâques moka recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
