Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tatin de potimarron ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tatin de potimarron de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tatin de potimarron! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tatin de potimarron en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tatin de potimarron :
- Vous avez besoin On peut aussi utiliser de la courge butternut, ou du giraumon, citrouille longue bien dure (mure), citrouille cap, potiron, courge musquée, etc..
- Préparer TATIN de POTIMARRON
- Vous avez besoin pour 6 à 8 personnes
- Préparer 1.500 g Potimarron environ
- Préparer 400 g sucre roux ou de la cassonade
- Utilisation de la vanille
- Vous avez besoin 1 Pâte brisée (fait maison)….pour un moule à tarte ou à gâteau de 28 à 30 cm
- Utilisation il faut :
- Fournir 250 g farine
- Vous devez vous préparer 125 g beurre 1/2 sel (du bon beurre à 82% mg)
- Utilisation ou du beurre doux (dans ce cas il faut ajouter une bonne pincée de sel
- Vous avez besoin 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'eau à température normale
La recette par La gourmandise selon Angie. Préparer le fromage en coupant en tranches. Vous l'avez deviné, ma fille est à la maison ! Devrais-je plutôt dire ma warrior de fille !
TATIN de POTIMARRON pas à pas :
- Ma petite recette de confiture de Potimarron, on peut aussi utiliser de la vanille en gousse, il sera encore meilleur - Pour commencer, enlever la peau du potimarron et les graines, puis découper des jolies petites tranches - Prendre un moule à gâteau, de préférence à bord un peu haut, disposer les tranches de Potimarron (bien serrer les tranches) on peut ajouter autant de tranche que l'on veut, on peut aussi ajouter une 2éme couche ;) puis ajouter le sucre et la vanille
- Couvrir avec un peu d'eau, mettre le moule carrément sur le feu, porter à ébullition, baisser le feu, écumer de temps en temps, puis laisser cuire le Potimarron, jusqu'à ce qu'il commence à former un joli caramel en peu liquide - il ne faut pas que la confiture s'accroche au fond du moule - Enlever le moule sur le feu et laisser refroidir,
- La pâte brisée: déposer la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre coupé en morceaux légèrement ramolli, Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine, Ensuite délayer le jaune d’œuf et ajouter à la pâte, bien incorporer à la pâte, Puis ajouter les 2 cuil à soupe d'eau, malaxer la pâte rapidement, Attention de ne pas trop la travailler pour ne pas la rendre cassante, Former une boule, recouvrir le saladier d'un film alimentaire ou d'une assiette, le placer au frigo pour 30 mn
- Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte sur un plan de travail, et découper la pâte un peu plus large que le moule, Poser le disque de pâte sur la confiture de Potimarron, à l'aide de vos doigts pincer la pâte en formant un bourrelet autour, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette - Enfourner le Tatin pour environ 25 à 30 mn, tout dépend du four - Sortez le tatin de potimarron du four, laisser reposer environ 2 minutes avant de le retourner sur un plat de service - Voilà!
Donc comme elle aime tout goûter, tout essayer, au programme du jour, ce fut une Tatin de potimarron !!! Répartir ensuite les dés de potiron dans les moules, puis les couvrir de pâte en rabattant bien les bords à l'intérieur des moules. Démouler les tartes Tatin dans de petites assiettes. Dressez et étalez la pâte brisée. Huilez le moule à tarte et versez le vinaigre balsamique.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette TATIN de POTIMARRON, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette TATIN de POTIMARRON recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
