Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir
Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir

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À faire cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir tue avoir besoin 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir :
  1. Préparer 110 gr farine
  2. Vous avez besoin 20 gr poudre d'amande
  3. Préparer 30 gr sirop d'agave
  4. Vous devez vous préparer 10 gr sirop d'erable
  5. Fournir 40 gr purée d'amande blanche
  6. Fournir 40 gr pâte à pistache
  7. Vous avez besoin 3 oeufs
  8. Vous devez vous préparer 5 gr poudre à lever
  9. Vous avez besoin 1 pincée de sel
  10. Utilisation Ganache: 100 gr chocolat noir
  11. Préparer 100 gr crème semi épaisse (soja pour moi)

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Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir pas à pas :
  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Mélanger les oeufs, les sirops, la pincée de sel
  3. Ajouter la farine, la poudre et la levure. Remuer bien le tout
  4. Séparer la préparation en 2. Ajouter la purée d'amande dans l'une et la pâte à pistache dans l'autre.
  5. Déposer les petits ramequins en papier dans les moules. Verser le mélange amande puis celui de pistache au 3/4
  6. Enfourner 20min
  7. La ganache : porter la crème à ébullition dans une casserole.
  8. Couper le chocolat en petit morceau dans un bol. Verser petit à petit la crème bien chaude et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
  9. Recouvrir la ganache avec un film étirable et laisser poser au frais au moins 3h.
  10. Battre la ganache 30 seconde puis la mettre dans une poche à douille. Garnisser le dessus des cupcakes selon vos goûts
  11. Mettre au frais. Sortir du frais 15 min avant de servir

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Prenez ces concepts de recettes Cupcake amande pistache et sa ganache au chocolat noir et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

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