A la recherche de recette à base de ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens n’osent pas cuisiner ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ en utilisant 28 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆bûche forêt noire☆ dessert de noël☆ :
- Vous avez besoin Génoise:
- Vous devez vous préparer œufs
- Préparer sucre
- Vous avez besoin farine
- Vous devez vous préparer cacao amer
- Préparer Mousse au chocolat:
- Fournir lait
- Préparer sucre
- Vous devez vous préparer jaune d’œuf
- Fournir Maïzena
- Préparer chocolat noir
- Vous avez besoin crème entière fleurette
- Préparer Chantilly Stracciatella:
- Préparer crème entière
- Préparer sucre
- Utilisation copeaux de chocolat
- Fournir Insert cerise :
- Vous avez besoin cerises dénoyautées (Picard)
- Vous avez besoin sucre
- Vous avez besoin feuilles de gélatine réhydratée
- Utilisation Sirop d'imbibage
- Fournir d'eau
- Utilisation sucre
- Utilisation vanille
- Utilisation rhum ou kirsch (facultatif)
- Vous avez besoin Déco
- Vous avez besoin QS Cerises rouges Bigarreaux confites
- Fournir QS copeaux de chocolat
☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆ pas à pas :
- J -2, on réalise l'insert: - Dans une casserole, cuire les cerises avec le sucre pendant 10 minutes, mixer avant d'ajouter la gélatine essorée pendant que l'appareil est encore chaud. - Lorsque la gélatine est entièrement dissoute, mixer encore et verser dans le moule à insert et mettre au congélateur pour la nuit
- On réalise ensuite la génoise : - - Préchauffer le four à 210°C. - - Battre 2 œufs, 2 jaunes et le sucre pendant 5 minutes. - Ajouter à la spatule la farine et le cacao tamisés. - Battre les 2 blancs, puis les incorporer délicatement. - - Verser la pâte sur un Flexipat ou moule à génoise en silicone et cuire pendant 7/8 minutes. - - Laisser refroidir.
- Le lendemain, préparer la mousse au chocolat : - - Faire chauffer le lait et 20 g de sucre. - - Battre le jaune d’œuf et les 20 g de sucre restants. - Ajouter la Maïzena, puis délayer avec le lait chaud. Remettre sur le feu pendant environ 2 minutes, sans cesser de remuer. Une fois épaissie, retirer du feu et ajouter le chocolat. Bien lisser. - - Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante. - - Monter la crème en chantilly, puis l'incorporer délicatement à la crème refroidie.
- Puis on prépare la Chantilly Stracciatella : monter la crème en chantilly ferme en incorporant le sucre au fur et à mesure puis, à l'aide d'une maryse, les copeaux de chocolat
- Sirop d'imbibage : - - Porter à ébulition le sucre, l'eau et la vanille et retirer du feu. Ajouter éventuellement un peu d'alcool lorsque le sirop a refroidi.
- Montage : - - Chemiser une gouttière à bûche d'une feuille de rhodoïd ou à défaut, de film alimentaire. - - Découper la génoise à la taille du moule, l'imbibée de sirop puis la déposer sur le rhodoïd. - - La recouvrir de 3/4 de mousse au chocolat, puis placer l'insert et recouvrir cette dernière d'une petite bande de génoise imbibée.
- Recouvrir de 3/4 de chantilly, puis refermer du dernier morceau de génoise imbibée. - - Réserver au congélateur pendant minimum 1 heure.
- Démouler la bûche, puis la recouvrir de mousse au chocolat. - Décorer du restant de chantilly, de copeaux de chocolat et de cerises rouges Bigarreaux confites.
- Réserver au congélateur jusqu'à la dégustation 😋
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Bûche Forêt Noire☆ Dessert de Noël☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
