Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur baguette moelleuse et croustillante ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner baguette moelleuse et croustillante car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de baguette moelleuse et croustillante! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
Vous pouvez avoir baguette moelleuse et croustillante en utilisant 5 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de baguette moelleuse et croustillante :
- Préparer 300 ml d'eau tiede
- Préparer 20 gr levure fraiche
- Utilisation 500 gr farine
- Vous avez besoin 7/8 gr sel
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sucre
Avec un ciseau, tailler le dessus du pain pour l'aérer avant la cuisson en faisant une croix. Le mieux, c'est de mettre un bol d'eau bouillante dans le lèche-fritte de votre four et de placer votre récipient dans le four fermé. Ça fera étuve ! Au bout d'une heure et demi, la pâte aura bien gonflé. Comment faire une baguette de pain ?
Baguette moelleuse et croustillante pas à pas :
- Faisable à la main comme au robot pâtissier ou même un robot (companion, thermomix etcc..)
- Mettre l'eau dans votre robot (companion pour moi) votre levure effritée, la farine et le sel et votre sucre
- Ne jamais mettre le sel en contacte avec la levure ça la tue
- Mettre le robot en mode pétrissage P1 pendant 2min30 si ça ne forme pas de boule à la fin remettre mais normalement pas besoin
- En suite mettre le robot à 30 degrés pendant 1h30 et laissez faire
- Ensuite sortez la et coupez votre pâton en 3 payons de poid egal et roulez vos baguettes
- Posez les sur un moule à baguette de chez Guy demarle (pour moi) badigeonnez les d'eau tiède et taillez le dessus avec une lame exprès ou un couteau
- En suite les mettre à pousser dans votre four avec un mèche frite en dessous avec de l'eau chaude dedans
- Quand la pousse vous satisfait sortez les et mettez votre four sur 250 degrés (laissez le mèche frite avec l'eau)quand le four est chaud enfournez les pour 20/30 min et voilà vous savez faire de belles baguettes
Voici la recette de la fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. Méli - Elles sont juste magnifiques!!!! Miamana - Avec l'autolyse le résultat sera absolument parfait, mais la tu froles déjà l'excellence, elles sont superbes! Anaïck - waouh, elles sont vraiment superbes ! bravo !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Baguette moelleuse et croustillante recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Baguette moelleuse et croustillante recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
