Vous recherchez la recette gratin dauphinois parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gratin dauphinois ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Gratin dauphinois , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir gratin dauphinois en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gratin dauphinois :
- Vous avez besoin pommes de terre moyenne
- Vous avez besoin QS lait
- Vous devez vous préparer QS crème liquide entière
- Préparer QS ail en poudre
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre
Gratin dauphinois is the essence of French comfort cooking. It's quick and easy to prepare. The most difficult part is the actual preparation of potatoes but if you have the correct tools, i.e. potato peeler and mandolin, it is a doddle. Prior to starting this recipe, you also need to source the right type of potatoes.
Gratin dauphinois pas à pas :
- Laver, épluchez et tailler les pommes de terre en fines rondelles, vous pouvez vous facilitez la tâche en utilisant une mandoline. Réserver les rondelles et surtout ne pas les laver.
- Mettre les rondelles dans une grande cocotte, recouvrir à hauteur avec un mélange lait/crème liquide entière (les proportions de chaque dépend de votre goût). Saler et poivrez puis porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, cuire à frémissement (feu moyen) pendant 8-10 min.
- Préchauffer le four à 180°C. Beurre un plat allant au four (la taille varie selon la quantité préparée) et le saupoudrer d'ail en poudre. Déposer les rondelles de pommes de terre dans le plat en les superposant (garder les plus belles rondelles pour la couche finale). Si le mélange lait/crème n'est pas assez assaisonné, vous pouvez saupoudrer les rondelles régulièrement avec le sel et le poivre. Pour finir, verser le mélange lait/crème dans le plat.
- Enfourner et cuire à 180°C pendant 40 min. Défourner et servir chaud. Déguster :=)
Gratin dauphinois is a French dish of sliced potatoes baked in milk or cream, using the gratin technique, from the Dauphiné region in south-eastern France. There are many variants of the name of the dish, including pommes de terre dauphinoise, potatoes à la dauphinoise and gratin de pommes à la dauphinoise. Classic Bistro Style Gratin Dauphinois - French Gratin Potatoes. This classic French potato gratin dish is world famous, and rightly so! I am quite happy to have this as a main meal, with just some crusty bread and a large mixed salad on the side.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Gratin dauphinois n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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