Si vous recherchez une recette tarte à la poire, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tarte à la poire ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte à la poire est peut-être parfaite pour vous.
À faire tarte à la poire tue seul besion 18 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte à la poire :
- Utilisation Pâte sablée :
- Utilisation 250 g farine
- Préparer 160 g beurre mou
- Préparer 50 g sucre
- Fournir 1 œuf
- Utilisation Crème pâtissière :
- Préparer 500 millilitres lait
- Vous avez besoin 2 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 15 g sucre
- Préparer Gelée de poire :
- Vous avez besoin Reste des poires des billes
- Vous devez vous préparer 2 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer Reste :
- Préparer Rhum blanc
- Préparer Chocolat blanc
- Utilisation Poudre d'amande
- Préparer Menthe
- Vous devez vous préparer 1 kilo poires
Tarte à la poire pas à pas :
- Réalisez la pâte sablée mettre la farine et le sucre ensemble faire un trou au centre mettre des petits morceaux de beurre mou et l'oeuf, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sablée la mettre dans un moule à tarte et la faire cuire à 210°C 20 minutes
- Réalisez la crème pâtissière : mettre le lait à feu doux. Dans un bol mélanger les jaunes d'oeufs le sucre et la farine, une fois le lait chaud mettre le mélange d'oeuf, sucre farine dans le lait et faire cuire jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.
- Découpez en petits morceaux une poire pour la mettre dans la crème pâtissière. Mettre la crème au frigo
- Réalisez les billes de poires avec une cuillère à pomme parisienne, sur l'ensemble des poires.
- Avec la carcasse de la poire qui a servi à faire les billes on va réaliser une gelée glacée. Venir mettre dans un mixeur les poires, mettre deux feuilles de gélatine et ensuite dans un plat. Mettre au congélateur 25 minutes
- Faire cuire la moitié des billes de poires au beurre et au rhum.
- Pour le montage : mettre dans le fond de tarte cuit la crème pâtissière à la poire, et mettre les élément de décor sur la tarte
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte à la poire est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte à la poire recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
