Vous recherchez la recette blanquette de veau parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur blanquette de veau ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Blanquette de veau est peut-être parfaite pour vous.
À faire blanquette de veau tue avoir besoin 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Vous devez vous préparer 500 g veau coupé en gros dés
- Préparer 1 gros poireau
- Préparer 250 g carottes
- Préparer 1 gros panais
- Préparer 1.5 gros oignon
- Préparer 4 pommes de terre à chair ferme
- Fournir 7/8 champignons de couche frais
- Préparer 1 os de veau
- Utilisation 4 clous de girofles
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Préparer 1 branche de thym
- Utilisation 4 grains de poivre entier
- Fournir 1 grosse pincée de gros sel
- Utilisation 125 g Gorgonzola au Mascarpone
- Fournir 25 g beurre
- Fournir 2 CàS d'huile de tournesol
Blanquette de veau pas à pas :
- Préparez d'abord un bouillon : dans un grand faitout ajoutez l'os de veau, 1 oignon piqué de clous de girofles, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, le vert du poireau, 1 carotte 1 grosse pincée de gros sel, 4 grains de poivre entier. Couvrez avec 3l d'eau froide. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez à petits bouillons pendant 1h30.
- Dans une cocotte, faites fondre à feu doux le beurre dans l'huile de tournesol et retirez du feu dès que le beurre est fondu. Hors du feu ajoutez la viande de veau, les légumes taillés en rondelles épaisses. Couvrez à hauteur avec le bouillon. Ajoutez 1 pincée de piment d'Espelette. Remettez à feu moyen pendant 1h30.
- Au bout de ce temps ajoutez les pommes de terre (entières ou coupées en gros cubes selon la taille) et les champignons. Ramenez à ébullition et laissez encore à feu moyen pendant 30 minutes
- En fin de cuisson ajoutez le Gorgonzola au Mascarpone, laissez fondre et mélangez délicatement
- Servez sans attendre !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Blanquette de veau, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
