Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain cocotte à la farine complète 🍞 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné pain cocotte à la farine complète 🍞 à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain cocotte à la farine complète 🍞! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir pain cocotte à la farine complète 🍞 en utilisant 5 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pain cocotte à la farine complète 🍞 :
- Vous avez besoin Pour un pain il faut :
- Utilisation 500 g farine intégrale t150
- Fournir 400 g d’eau
- Vous avez besoin 10 g sel
- Fournir 22 g levain en poudre ou 5g de levure sèche ou 15g de levure de boulanger fraîche (sur ces photos il a été fait au levure de boulanger fraîche)
Placer le couvercle sur la cocotte et enfourner à four froid. Pain complet, à l'ancienne, baguette, sans levure ou sans gluten, découvrez comment faire du pain rapidement et facilement. Ingrédients, méthodes de cuisson, recettes, on vous livre nos astuces pour réaliser un pain digne d'une boulangerie. Pain cocotte à la farine semi complète.
PAIN COCOTTE À LA FARINE COMPLÈTE 🍞 instructions :
- Dans un saladier, mélanger le levain ou la levure, 50g d’eau jusqu’à obtenir une pâte puis ajouter petit à petit le reste de l’eau pour obtenir un mélange homogène. - Si vous utilisez de la levure et non du levain, utiliser de l’eau légèrement tiède pour faciliter la levée. Ajouter la farine et le sel. Pétrir 10 minutes vitesse 1 au kitchenaid ou 15 minutes à la main.
- Verser la boule de pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon propre et laisser lever dans le four (vous pouvez préalablement le chauffer 2 minutes à 50 degrés – Pas plus – Pour faciliter la levée)
- Au bout d’1h30, verser la pâte sur le plan de travail légèrement farinée, dégazer en appuyant du poing dessus. Puis rabattre les côtés vers l’intérieur à plusieurs reprises pour incorporer de l’air dans la pâte. - Retourner le pâton et confectionner un boule. - Recouvrir le fond de votre cocotte de papier sulfurisé ou juste beurrer, et ensuite déposer la boule de pâte.
- Avec une paire de ciseaux, trancher la boule en surface de façon à former un quadrillage (vous pouvez d’ailleurs faire le motif qui vous plait le plus) – C’est ce que l’on appelle le grainage du pain.
- Saupoudrer de farine puis placer le couvercle de la cocotte. - Enfourner immédiatement dans un four froid et le faire chauffer à 200°. - Laisser cuire au moins 50 minutes. Il faut que le pain « sonne creux »lorsque l’on tapote sur le dessus. - Si votre cocote est petite, le temps de cuisson sera plus long car la hauteur de la boule de pâte sera plus grande et il faudra plus de temps pour le cuire à cœur que si la boule est plus allongée et donc plus fine.
- Laisser refroidir avant de le couper et se régaler toute la semaine!
Une cuisson particulière pour le pain. La recette par Recettes au companion ou pas. La meilleure recette de Pain cocotte à la farine semi-complète! Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains et lancer le programme "pâte". Sortir la pâte du saladier et la dégazer.
Maintenant que vous avez lu la recette de PAIN COCOTTE À LA FARINE COMPLÈTE 🍞, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette PAIN COCOTTE À LA FARINE COMPLÈTE 🍞 recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
