Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tatin de potimarron ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné tatin de potimarron à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tatin de potimarron! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire tatin de potimarron tue avoir besoin 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tatin de potimarron :
- Fournir On peut aussi utiliser de la courge butternut, ou du giraumon, citrouille longue bien dure (mure), citrouille cap, potiron, courge musquée, etc..
- Utilisation TATIN de POTIMARRON
- Fournir pour 6 à 8 personnes
- Préparer 1.500 g Potimarron environ
- Fournir 400 g sucre roux ou de la cassonade
- Vous devez vous préparer de la vanille
- Préparer 1 Pâte brisée (fait maison)….pour un moule à tarte ou à gâteau de 28 à 30 cm
- Préparer il faut :
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous devez vous préparer 125 g beurre 1/2 sel (du bon beurre à 82% mg)
- Fournir ou du beurre doux (dans ce cas il faut ajouter une bonne pincée de sel
- Utilisation 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'eau à température normale
TATIN de POTIMARRON pas à pas :
- Ma petite recette de confiture de Potimarron, on peut aussi utiliser de la vanille en gousse, il sera encore meilleur - Pour commencer, enlever la peau du potimarron et les graines, puis découper des jolies petites tranches - Prendre un moule à gâteau, de préférence à bord un peu haut, disposer les tranches de Potimarron (bien serrer les tranches) on peut ajouter autant de tranche que l'on veut, on peut aussi ajouter une 2éme couche ;) puis ajouter le sucre et la vanille
- Couvrir avec un peu d'eau, mettre le moule carrément sur le feu, porter à ébullition, baisser le feu, écumer de temps en temps, puis laisser cuire le Potimarron, jusqu'à ce qu'il commence à former un joli caramel en peu liquide - il ne faut pas que la confiture s'accroche au fond du moule - Enlever le moule sur le feu et laisser refroidir,
- La pâte brisée: déposer la farine dans un saladier, puis ajouter le beurre coupé en morceaux légèrement ramolli, Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine, Ensuite délayer le jaune d’œuf et ajouter à la pâte, bien incorporer à la pâte, Puis ajouter les 2 cuil à soupe d'eau, malaxer la pâte rapidement, Attention de ne pas trop la travailler pour ne pas la rendre cassante, Former une boule, recouvrir le saladier d'un film alimentaire ou d'une assiette, le placer au frigo pour 30 mn
- Préchauffer le four à 180°, étaler la pâte sur un plan de travail, et découper la pâte un peu plus large que le moule, Poser le disque de pâte sur la confiture de Potimarron, à l'aide de vos doigts pincer la pâte en formant un bourrelet autour, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette - Enfourner le Tatin pour environ 25 à 30 mn, tout dépend du four - Sortez le tatin de potimarron du four, laisser reposer environ 2 minutes avant de le retourner sur un plat de service - Voilà!
Depuis que vous avez revu la recette TATIN de POTIMARRON et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette TATIN de POTIMARRON recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
